- ત્વચા પર ટ્રાઉટ - 700 ગ્રામ
- ચીઝ (પ્રાધાન્ય સેમિસોલિડ) - 100 ગ્રામ
- બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- સુવાદાણા - - સ્વાદ માટે
- શાકભાજીનું તેલ - 20 મીલીલીટર
ઘટકો. અમને માછલીનો સંપૂર્ણ ટુકડો પણ જરૂર છે, જેથી અસમાન ટોચ કાપી શકાય. અમે ભીંગડા અને હાડકાના પટ્ટીઓને સાફ કરીએ છીએ. અમે મીઠું અને મરી સાથે માછલી નાખવું, સુવાદાણા સાથે છંટકાવ. અમે માછલી પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સ્તર વિતરિત. અમે પટલ રોલને ફોલ્ડ (જેમ તમે ફોટામાં જોઈ શકો છો, મેં માછલીની ચામડી કાપી નહોતી કરી, નિરર્થક - તે કાપી નાખવા માટે જરૂરી હતું), તેને ટૂથપીક્સ સાથે ઠીક કરો અને તેને 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો, જેથી રુલેટને સીલ કરવામાં આવે. અને તમે ફ્રીઝરમાં પણ કરી શકો છો પછી અમે રોલ લઈએ છીએ, તેને થોડું થોડું કાપી નાખવું, નાના ટુકડા કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં ભીની - શાબ્દિક રીતે દરેક બાજુ 2-3 મિનિટ. વૈકલ્પિક તરીકે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેven કરી શકો છો - તાકાતથી આશરે 10 મિનિટ. સેવા - હોટ કે કોલ્ડ, તમને ગમે છે બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 5-6