- બીફ (છાતી) - 500 ગ્રામ
- ગાજર - 500 ગ્રામ
- ડુંગળી - 170 ગ્રામ
- Prunes - 15 ટુકડાઓ
- પાણી (સૂપ) - 1 ગ્લાસ
- મીઠું - 1 સ્વાદ
- માખણ - 40 મીલીલીટર
1. નાના સમઘનનું (આશરે 1x1) ગોમાંસને કાપીને. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને તે ઉડી અને ઉડીથી વિનિમય કરીએ છીએ. અમે ગાજર કોગળા, તેમને સાફ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. 2. જાડા દિવાલો સાથેના શાકભાજીમાં માખણને ગરમ કરો, ડુંગળી ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે સોનેરી નહીં થાય. ગોમાંસ ઉમેરો, સમઘનનું કાપી. અમે બધા ભેગા મળીને રસોઇ કરીએ, સતત જગાડવો (તેજસ્વી લાલ માંસમાંથી ભૂખરા થવા જોઈએ). સૂપ અથવા જળનું એક ગ્લાસ રેડવું, જગાડવો અને બોઇલ પર લાવો. પછી આગ ઘટાડો અને બંધ ઢાંકણ સાથે સ્ટયૂ ચાલુ રાખો. 3. જ્યારે માંસને બાફવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે ગાજર તૈયાર કરીશું. ગરમ થાળીમાં, માખણ ઓગળે અને ગાજર ઉમેરો. સ્ટ્રરીંગ, ફ્રાય સુધી ચાલુ રાખવા સુધી ગાજર હલાવવું શરૂ કરે છે. પછી આગ માંથી frying પણ દૂર કરો. માંસ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ગાજર પાળી અને prunes અહીં ઉમેરો. હવે અમે કેટલાક વધુ ઉમેરશો. જ્યાં સુધી માંસ બંધ ઢાંકણ હેઠળ બાફવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તૈયાર છે. 4. સાઇડ ડીશ પર, સફેદ વાનગી અથવા કૂસકૂસ આ વાનગી માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. વાનગી તૈયાર છે
પિરસવાનું: 4