ગુલાબના પાંદડીઓથી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી જામ વિવિધ જાતોમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે આ સરળ વાનગીઓને ફોટા, વિડિઓ ટિપ્સ અલા કુવલચુકથી વાપરી શકો છો, એક ચા ગુલાબ જામ તૈયાર કરી શકો છો. અને તમે મુખ્ય ઘટક અને અન્ય વધુ તેજસ્વી, અસામાન્ય કળીઓ તરીકે લઇ શકો છો. પરંતુ ઘરમાં કોઈ સૂચિત મીઠાઈઓ રાંધવા પહેલાં, તમારે જાણવું જરૂરી છે કે ગુલાબમાંથી શું લાભ અને નુકસાન છે, કેવી રીતે ફળોનો સંગ્રહ કરવો.
જામ માટે કયા પ્રકારની ગુલાબ યોગ્ય છે - વિવિધ જાતો, તેમના લાભ અને નુકસાન
ગુલાબ કયા પ્રકારની તમે જામ કરી શકો છો?
જામની તૈયારી માટે, ગુલાબના કોઈપણ પ્રકારનો અનુકૂળ રહેશે, પરંતુ તમારે ફક્ત તમારી સાઇટ પરથી ફૂલો લેવાની જરૂર છે અથવા માલિકો પાસેથી ખરીદી કે જે તેમને તેમના ફૂલના દાંડોમાં ઉગાડશે. સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ચાની જાતો ગણી શકાય: સૌથી અસામાન્ય તૈયારી તેમની પાસેથી આવશે. પરંતુ તેજસ્વી જામ મેળવવા માટે તમે અન્ય જાતોના ગુલાબી અથવા લાલ કળીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.ગુલાબના પાંદડીઓથી જામના લાભો અને નુકસાન
મોટી સંખ્યામાં વિટામિનો (જૂથો બી, કે, પીપી, સી) ના સમાવેશ માટે આભાર, ગુલાબ પાંદડીઓ તમને શરીરને ઝડપથી ઉપયોગી ઘટકો સાથે સંક્ષિપ્ત કરવા દે છે. ગુલાબમાંથી જામનો ઉપયોગ યુવાનોને બચાવવા માટે કરી શકાય છે, રુધિરાભિસરણ તંત્રની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગ. વર્કપીસના દૈનિક ઉપયોગથી ટોનને જાળવવામાં કોઈ ઓછી ઉપયોગીતા સહાયક છે. ખતરનાક ગુલાબી જામ એ એકમાત્ર નુકસાન એ એલર્જી છે. રસ્તાઓ, ઔદ્યોગિક સગવડોની નજીકના વધતા રસોઈના ફૂલોની શક્યતાને બાકાત રાખવી જરૂરી છે. આવા પાંદડીઓ ઝેરથી સંતૃપ્ત થઈ શકે છે અને શરીરને ફાયદો થવાની શકયતા નથી.ઘરે ગુલાબ પાંદડીઓથી જામ તૈયાર કરો - પગલું દ્વારા પગલું ફોટાઓ સાથે પ્રિસ્ક્રિપ્શન
ઘરમાં ગુલાબના પાંદડીઓથી રસોઈ જામની સામગ્રી
- ગુલાબના કળીઓ - 25 મોટા;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp;
- પાણી - 3 લિટર.
ઘરે ગુલાબમાંથી જામ રસોઈ કરવા માટે રેસીપીનો એક પગલું બાય સ્ટેપ ફોટો
- કળીઓથી બધી પાંદડીઓ અલગ કરો અને તેમને કોગળા. પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું અને આગ પર મૂકી, ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. પાણીમાં પાંદડીઓ રેડો.
- ગરમી અને ઉષ્મીય પ્રક્રિયા ઓછી ગરમી પર હોવાથી, ગુલાબ તેમના રંગને છોડશે, ધીમે ધીમે અર્ધપારદર્શક બનશે.
- સમય જતાં, પાણીની માત્રામાં ઘટાડો થશે.
- "ડાયજેસ્ટ કરવા" ગુલાબ તે જરૂરી છે ત્યાં સુધી ત્યાં પ્રવાહીના 2 લિટર કરતા ઓછું ઓછું હોય છે.
- જાર પર જામ રેડો. તે ખૂબ જાડા નહીં, પણ તે પાણીની જેમ ફેલાશે નહીં.
પાંદડીઓથી સુગંધિત ગુલાબી જામ - ફોટો સૂચના સાથેનો એક રેસીપી
સુગંધિત ગુલાબી જામની વાનગી અનુસાર ઘટકોની સૂચિ
- ગુલાબની કળીઓ - 10 પીસી.;
- જાસ્મિન ફૂલો - 10 ટુકડાઓ;
- લીંબુનો રસ - 2 ચમચી;
- ખાંડ - 0,5 કિલો
ગુલાબના પાંદડીઓથી સુગંધીદાર જામ બનાવવા માટેની વાનગીનો ફોટો
- તાજી ફૂલ કળીઓ એકત્રિત કરો.
- ફૂલોથી પાંદડીઓ અલગ કરો, પાણી ચાલવા માં કોગળા.
- ગુલાબ પાંદડીઓને પાણીથી રેડવું, જાસ્મિન ફૂલો ઉમેરો. લીંબુનો રસ (રંગને સાચવવા માટે) અને ખાંડ સાથે છાંટવામાં ઉમેરો. ટુવાલ સાથે બધા મિશ્રણ અને આવરણ. ઓરડાના તાપમાને 24 કલાક માટે છોડો.
- બીજા જહાજમાં, 200 મિલિગ્રામ પાણી ગરમ કરો.
- ફૂલો બહાર રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બાકીની ખાંડ ઉમેરો અને રાંધવા સુધી સિરપનું સંતૃપ્ત રંગ દેખાય. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વધુ ગાઢ માળખું મેળવવા માટે પેક્ટીન ઉમેરી શકો છો.
- સમાપ્ત જામ કેન માં રેડવાની છે.
ગુલાબી પાંદડીઓથી અલ્લા કોવલ્ચુકમાંથી સ્વાદિષ્ટ જામ - વિડિઓ સૂચના સાથે રેસીપી
અલ્લા કોવલચુકથી સ્વાદિષ્ટ ગુલાબી જામ બનાવવાની વિડિઓ રેસીપી
સૂચિત વિડિઓ ઉદાહરણમાં, દરેક પરિચારિકા એક સ્વાદિષ્ટ ગુલાબી જામ તૈયાર કરવાના રહસ્યો જાણવા માટે સક્ષમ હશે.અસામાન્ય અને સરળ ચા જામ - સૂચનો સાથે ફોટો રેસીપી
સરળ ચા ગુલાબ જામ બનાવવા માટે પ્રિસ્ક્રિપ્શન દ્વારા કાચા
- ગુલાબ પાંદડીઓ - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 600 ગ્રામ
ચાના પાંદડીઓમાંથી જામ બનાવવા માટેનો એક સરળ ફોટો ગુલાબ
- પાંદડીઓ એકત્રિત કરો પાણીને ચાલતી વખતે સંપૂર્ણપણે વીંછળવું. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ચુસ્ત પગ દૂર કરી શકો છો, પરંતુ તે જરૂરી નથી: તૈયાર જામ પીવા માટે વધુ સારું છે.
- તૈયાર પાંદડીઓને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો જેથી દરેક પાંખડી આવરી લેવામાં આવે. 6-12 કલાક માટે મિશ્રણ ઘસવામાં આવે છે અને મિશ્રિત સમૂહ મેળવવા માટે મળીને ભેળવવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ખાંડમાં પાંદડીઓને છોડી શકો છો: જેથી તેઓ તેજસ્વી દેખાશે.
- પાંદડીઓ અને ખાંડને ચાવવા પછી, તમે બ્લેન્ડર સાથે ગ્રાઇન્ડિંગ કરીને જામની તૈયારી પૂરી કરી શકો છો. ઉપયોગી મીઠાસ સંગ્રહવા માટે તે જરૂરી છે રેફ્રિજરેટર