ગ્રીક કચુંબર તૈયાર કરો. વાનગીઓ અને ભલામણો

ઘણા લોકોની પસંદગી ગ્રીક સલાડ છે, ખરેખર ગ્રીસમાંથી. સાચું છે કે, હેલ્લાસમાં તેને અન્ય રીતે કહેવામાં આવે છે - ગામ અથવા ગ્રામીણ આ નામે કંઈ ખરાબ લોકો રોકાણ કરતા નથી, તે ફક્ત વાનગીના મુખ્ય ઘટકોથી જ શરૂ થાય છે - તાજા શાકભાજી અને આખરે, જે શહેરમાં ઉગાડવામાં આવતા નથી.

એક નિયમ તરીકે, કચુંબરના ઘટકો યથાવત રહે છે, અને સારી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં તેઓ કમ્પોઝિશન સાથે ક્યારેક પ્રયોગ કરે છે, જોકે શાસ્ત્રીય સ્વરૂપમાં તે એક ઉત્તમ સ્વાદ અને ઉપયોગિતા ધરાવે છે.

કેવી રીતે ગ્રીક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?

ડીશના લક્ષણ, ડ્રેસિંગના ઘટકોને અનુલક્ષીને, હંમેશા મોટા કાતરી શાકભાજી, ફટા ચીઝ, ઓલિવ અને ઓલિવ ઓઇલ હોય છે. ચિકન, ઝીંગા અથવા તે જ લસણ ઉમેરો - તે તમારું છે. આનો સ્વાદ તદ્દન ઊલટું પણ ન બગાડે, પરંતુ તે ગ્રીક કચુંબર માટે એક ક્લાસિક રેસીપી નથી. પરંતુ ક્લાસિક માંથી બધા જ શરૂ કરીએ.

ઘટકો:

• તાજા ટમેટાં - 3 ટુકડાઓ;
• લાલ ડુંગળી - 1 ભાગ;
• કાકડી - 3 ટુકડાઓ;
• એક પથ્થર સાથે મોટા ઓલિવ - 1 પોટ;
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલિલીટર;
• મસાલા "ઓરેગોનો" - અડધો ચમચી;
• ચીઝ "Feta" - 200 ગ્રામ;
• મરી, મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી:

1. શાકભાજીઓને સારી રીતે વીંટાળવો;
2. કાકડી અને ટમેટાને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને તરત જ તેને વાનગીઓમાં મુકો;
3. લાલ ડુંગળી છાલ અને પાતળા રિંગ્સ સાથે વિનિમય કરવાનો પ્રયાસ કરો. તમે કરો પછી, કાકડીઓ અને ટામેટાં મોકલો;
4. ડુંગળીની ટોચ પર તમારે ઓલિવ મુકવાની જરૂર છે. તે હાડકાંને બહાર કાઢવા અથવા તેમને અડધો કાપી નાંખવા માટે જરૂરી નથી;
5. આગળ, ચીઝને મધ્યમ કદના સમઘન કાપી અને બાકીના બાકીના સમારકામ માટે કન્ટેનરમાં ઉમેરો;
6. મસાલા "ઓરેગોનો", મરી અને મીઠું સાથે તમારા સત્તાનો છંટકાવ. ઓલિવ ઓઇલ સાથે ટોચ જગાડવો

સામાન્ય રીતે, વાનગીને પરંપરાગત રીતે મિશ્રણ વિના સેવા આપવામાં આવે છે, તેથી કચુંબર માટે સ્લાઇસેસિંગ ખોરાકનો એક ચોક્કસ ક્રમ છે. જો કે, તે વિપરીત કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેથી મસાલા અને મીઠું સરખું વિતરણ કરવામાં આવે છે.

ચિકન સાથે ગ્રીક કચુંબર માટે રેસીપી

આ રેસીપી ક્લાસિક માંથી ખૂબ જ અલગ નથી. ચિકન સ્તનના કારણે થોડી વધુ ઘટકો અને સ્વાદ થોડી વધુ ટેન્ડર છે. અને, અલબત્ત, તેને સરળ ન કહી શકાય, કારણ કે ચિકન વાનગીમાં ધરાઈ જવું તે ઉમેરે છે.

ઘટકો:

• તાજા ટમેટાં - 2 ટુકડાઓ;
• લાલ ડુંગળી - અડધા બલ્બ;
• કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
• એક પથ્થર સાથે મોટા ઓલિવ - 1 પોટ;
• કોઈપણ સ્વરૂપમાં ચિકન સ્તન (બાફેલી, પીવામાં, તળેલું) - 1 ભાગ;
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલિલીટર;
• મસાલા "ઓરેગોનો" - ચપટી એક દંપતી;
• ચીઝ "Feta" - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - બે ચમચી;
• ફ્રેશ તુલસીનો છોડ - 2-3 શાખાઓ;
• મરી, મીઠું - સ્વાદ.

પાકકળા ક્લાસિક રેસીપી અલગ નથી:

1. હુકમ હજુ પણ સમાન છે - અમે શાકભાજી મોટા પ્રમાણમાં કાપીએ છીએ, પછી ડુંગળી, આખું ઓલિવ, પનીર ઉમેરો;
2. કચુંબરમાં સમાનરૂપે લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ, મિશ્રણ ઉમેરો;
3. ચિકનને લંબચોરસ ટુકડાઓમાં કાપવું જોઇએ, તેટલું મોટું નથી, પરંતુ તમારે ક્ષમતાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. એક વર્તુળમાં વાનગીઓ ફેલાવીને કચુંબર બાઉલમાં ઉમેરો;
4. મીઠાના ખૂબ જ અંત અને મસાલા મૂકી: તુલસીનો છોડ, મરી, oregano.

જો તમે તેને વધુ સુંદર બનાવવા માગતા હો, તો ગર્ભને કેન્દ્રમાં મૂકો. તે એક પ્રકારની કચુંબર ફૂલ હશે - ચિકન સ્તનના ટુકડા એક વર્તુળ બનાવશે અને પનીરના ચોરસ - વાસણનું કેન્દ્ર.

નોંધવું સરળ છે - ગ્રીક કચુંબર જટિલ રસોઈ પ્રક્રિયામાં અલગ નથી. થોડી મિનિટોમાં તમે ભોજનનો આનંદ માણી શકો છો. અન્ય રીતે તેને બેકાર લોકો માટે કચુંબર કહેવામાં આવે છે. ગ્રીકોના રૂઢિચુસ્તતા હોવા છતાં - અમે તે નથી, તેથી જાતોની અસંખ્ય પ્રકારની શોધ થઈ હતી. તમને ગમે તે પસંદ કરો અને ખાવાનું શરૂ કરો.