ગ્રીક સલાડ માટે તાજા ચટણી ગ્રીક કચુંબર વિશ્વમાં સૌથી પ્રખ્યાત છે. એક નિયમ તરીકે, કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટના મેનૂ ખોલ્યા, તમે આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી પૂરી થશે. આ કચુંબર એ વિટામીનનું વાસ્તવિક ભંડાર છે. તેના ડાયેટરી કમ્પોઝિશન અને હળવાશ હોવા છતાં, તે, તેમ છતાં, ઓલિવ્સ અને પનીરને કારણે પોષક પુષ્કળ છે. ગ્રીસમાં, આ સલાડને "ગામ સલાડ" ("કોરિયાટીકી કચુંબર") કહેવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, સલાડ કોરાજેટિકને સફેદ બ્રેડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે તેને રસમાં ડુબાવે છે, જે શાકભાજી અને પનીરનું ઉત્પાદન કરે છે. એક સરળ અને સંપૂર્ણ સશક્ત કચુંબર ગ્રામીણ નિવાસીઓ માટે રોજિંદા વાનગી છે ટોમેટોઝ, જે વાનીના મુખ્ય ઘટકો પૈકી એક છે, તે ફક્ત XIX મી સદીમાં જ જોવા મળે છે. એક સંસ્કરણ મુજબ, શાકભાજીનો એક સમૂહ માત્ર XX સદીની શરૂઆતમાં કચુંબર બની ગયો હતો, જ્યારે એક પ્રજાતિએ ઘટકોને કાપી અને મિશ્રિત કરી હતી, જે ત્યાં સુધી સંપૂર્ણ રીતે ખાય છે. સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટકો પૈકીનું એક રિફ્યુલિંગ છે. ત્યાં અનંત ઘણા તેમને છે હું મીઠી અને ખાટા રિફ્યુલિંગની મારી પ્રિય આવૃત્તિ પ્રદાન કરું છું, જે આ અદ્ભુત વાનીને વધુ તાજગી આપે છે!
ઘટકો:- ઓલિવ તેલ 200 મી
- સરસવ 2 tsp.
- હની 1 tbsp એલ.
- વિનેગાર balsamic ઘેરા 3 tsp.
- લીંબુ 1 પીસી.
- લસણ 1 લવિંગ
- તુલસીનો છોડ સૂકી 2 tsp.
- મીઠું 2 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 ગ્રીક રિફ્યુઅલિંગ માટે, લેવા: ઓલિવ તેલ, મીઠી મસ્ટર્ડ (હું મધ છે - 2 tsp), મધ, balsamic સરકો, લીંબુ, લસણ, મીઠું અને તુલસીનો છોડ.
- પગલું 2 લસણ એક લવિંગ અંગત સ્વાર્થ.
- પગલું 3 લીંબુ ના રસ સ્વીઝ - અમે 2 tbsp જરૂર એલ.
- પગલું 4 બ્લેન્ડરમાં તમામ ઘટકો ઉમેરો.
- પગલું 5 સહેજ સુધી ઝટકવું પીરસતાં પહેલાં તાત્કાલિક ગ્રીક કચુંબર ભરો. ગ્રીકો કહે છે:! બોન એપાટિટ!