નાના ભાગોમાં માંસ કટ, ચરબી અને ફિલ્મને પ્રી-કટ કરો.
- ગોમાંસ - 600 ગ્રામ (પિટ્સ વિના પલ્પ)
- સાલો - 100 ગ્રામ
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ
- બલ્ગેરિયન મરી - 3 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 દાંત
- વનસ્પતિ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- પૅપ્રિકા - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- થાઇમ - - સ્વાદ માટે
- માંસ સૂપ - 300 મિલીલીટર
- લેમન છાલ - - સ્વાદ માટે
- સુગર શુદ્ધ - 2 ટુકડાઓ (2 કિલો ચોખ્ખી ખાંડ અથવા 2 ચમચી રોલર કોસ્ટર વગર).
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
નાના ભાગોમાં માંસ કટ, ચરબી અને ફિલ્મને પ્રી-કટ કરો. સ્ક્રેપ્સમાંથી, સૂપ ઉકળવા. ડુંગળી, લસણ અને ચરબીયુક્ત બારીક વિનિમય, બીજમાંથી મીઠી મરી છાલ અને પછી અડધા રિંગ્સ કાપી. ફ્રાયિંગમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તેના પર બેકોન ફ્રાય કરો. જ્યારે બેકોન સહેજ ડૂબી જાય છે, તો ડુંગળી અને લસણને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉમેરો. 7 મિનિટ માટે ફ્રાય પાન, મીઠું, મરીને અદલાબદલી માંસ ઉમેરો અને પૅપ્રિકા ઉમેરો ફ્રુટ ત્યાં સુધી ફ્રાય દેખાય છે. માંસને પોટમાં ફેરવો (1 અથવા વધુ - વાંધો નહીં) પછી સૂપ સાથે માંસ રેડવાની, થાઇમ સાથે છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. 50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સ્ટયૂ. 50 મિનિટ પછી, વાસણમાં કડક મરી ઉમેરો અને બીજા 15 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં માંસ પાછું લાવો. આ પછી, માંસ માટે ખાંડ અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા. અર્જેન્ટીના માં માંસ તૈયાર છે! ચોખા અને તાજી ઔષધો સાથે સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4