- પિંક સૅલ્મોન - 1 કિલો (એક મડદા)
- માખણ - 10 ગ્રામ
- બોવ - 1 ભાગ
- ચેમ્પિગ્નન્સ - 200 ગ્રામ
- હાર્ડ ચીઝ - 30 ગ્રામ
- લેમન - 1 ભાગ
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
1. માછલી ધોવાઇ જોઈએ, માથા, ફિન્સ અને પૂંછડી કાપી. રીજ સાથે માછલી કાપો અને તમામ હાડકા દૂર કરો. પટલના બે ટુકડા મેળવો. તેઓ મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં જરૂર છે. 2. ડુંગળી છાલ અને ઉડી ચોપ. મશરૂમ્સ મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો. ડુંગળી પર મશરૂમ્સ ઉમેરો. જ્યારે મશરૂમ્સ શેકવામાં આવે છે અને નરમ બની જાય છે, તો આગને તોડીને ફેંકી દો. 3. અમારા માછલી સામગ્રી શરૂ ફ્રોઝન માખણ પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને માછલીની સપાટી પર ફેલાય છે. મશરૂમ્સ ઉપરથી સ્ટૅક્ડ છે સુવાદાણા વીંછળવું અને finely વિનિમય કરવો મશરૂમ્સ પર ઊગવું રેડવાની. પનીરને સરેરાશ છીણી પર છીણીને ટોચનું સ્તર મૂકો. 4. હવે માછલી પટલનો બીજો ભાગ ભરવાનો બંધ કરે છે. માછલી પર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs અને લીંબુ રિંગ્સ સાથે ટોચ. લગભગ પલંગમાં 180 કલાકમાં પકાવવાની પટ્ટી અને ગરમીથી પકવવાની માછલીનો વીંટળાયેલો. રસોઈ પહેલાં થોડી મિનિટો, વરખને ખોલો જેથી માછલી થોડો ઉપરથી શેકવામાં આવે. એક વાનગી પર માછલી મૂકો, તે ઔષધો અને લીંબુ સાથે શણગારવા તે બધા છે બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 6-8