કાળા રંગબેરંગીમાંથી વાઇનની તૈયારી એ ખૂબ શ્રમ-વપરાશની પ્રવૃત્તિ છે, જેમાં વાઇનમેકિંગના તમામ નિયમો અને રહસ્યોની માત્ર કડક પાલનની જરુર નથી, પરંતુ ચોકટેરીના ફળો એકત્ર કરવા માટેના તમામ નિયમોની કડક પાલનની જરૂર છે (આ ચોકટેરી રોવાનનું બીજું નામ છે). જો કે, ત્યાં વાનગીઓ છે કે જે ઘરમાં શક્ય તેટલી ખમીર વગર બ્લેક-એશ રોવાનથી અદભૂત વાઇન બનાવવા માટે બનાવે છે. અને કેટલાક આ પીણું ચેરીના પાંદડા સાથે બનાવે છે. અથવા સફરજન ઉમેરીને - મૂળ સ્વાદ મેળવવા માટે. તેથી, સારો વાઇન મેળવવા માટે, તે માત્ર તે ફળોને એકત્રિત કરવું જરૂરી છે જે "હીમને હિટ" કરે છે. આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખીને, લણણી બેરી સપ્ટેમ્બર-નવેમ્બરમાં છે. કેટલાક ફ્રોઝન ફળોમાંથી સામાન્ય રીતે વાઇન બનાવવાનું પસંદ કરે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, નિષ્કર્ષ એ એક છે - તમે ફક્ત ઓવરરીપ બેરીથી ઇચ્છિત સ્વાદ અને સુગંધ મેળવી શકો છો. નહિંતર પીણું ટર્ટ નહીં, પરંતુ કડવું નહીં. અન્ય તમામ બાબતોમાં, વાઇનમેકર્સના મંતવ્યો જુદા પડે છે - અહીં, તેઓ કહે છે તેમ, દરેક - પોતાના
ચેરીના પાંદડા સાથે અર્નેનિયાનો બ્લેકબેરીમાંથી વાઇન: ઘરે રસોઈ માટે સરળ રેસીપી
ચેરીના પાંદડા સાથે ચેરી વાઇન માટે કાચા
- કાળા રંગબેરંગી ફળ - 5 કિલો.,
- પાણી 3 લિટર છે,
- સુગર - 3 કિ.ગ્રા.,
- ચેરીના પાંદડા - 300 ગ્રા.
ચેરીનાં પાંદડાવાળા કાળા ચોકટેરીમાંથી વાઇન માટે પગલું-દર-પગલું રેસીપી
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માનક સારવાર - સફાઈ, ધોવા, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની;
- તે પાણી અને ખાંડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, બધું કાળજીપૂર્વક દબાવવામાં અને મિશ્ર છે તે પછી, ગરમ રૂમમાં આવરે છે અને મૂકો. આથોની પ્રક્રિયાને વેગ આપવા માટે દરરોજ સંપૂર્ણ મિક્સ કરો;
- પોપ અપ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે (આ થોડા દિવસોમાં થશે), એક બોટલ માં જ જોઈએ ભરો, ચેરી પાંદડા ઉમેરો;
- 3-4 મહિના માટે સેપ્ટમની સ્થાપના. આથોની પ્રક્રિયાના અંતે, કાચના બોટલ પર વાઇન રેડીને ભોંયરામાં છુપાવી દો.
રેસીપી ઘર વાઇન માંથી વાઇન mulled
એક જબરદસ્ત પીણું થોડી લવિંગ, તજ, પત્તા અને ધાણા ઉમેરો, અને પછી થોડી મિનિટો પાણીના સ્નાનમાં વાઇન ગરમ કરે છે. પરંતુ એક બોઇલ લાવવા નથી પરિણામે, વિશ્વમાં એક અનન્ય પીણું છે જે કંઇપણ સાથે સરખામણી કરી શકાતું નથી!ઘરેલુમાં રસોઈની વાનગી - કાળા રંગબેરંગીમાંથી ખમીર વગર વાઇન
ખમીર વગર બ્લેકબેરીથી વાઇન બનાવવા માટેના ઘટકો
નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:- ક્રાયયોટાઇપ્સ - 5 કિલો.,
- પાણી 3 લિટર છે,
- સુગર - 3 કિ.ગ્રા.,
- શ્યામના કિસમિસ - 100 જી.આર.
Aronia થી ખમીર વગર ઘરેલું વાઇનમાં રસોઈ કરવા માટે પગલું-દર-પગલું રેસીપી
- એકત્રિત બેરી ધોવાઇ છે, સ્વચ્છ અને enameled પાન માં રેડવામાં;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાણી અને ખાંડ ઉમેરો, જે પછી બધું મિશ્ર છે કવર કરો અને અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. આથોની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે દરરોજ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર થવો જોઈએ;
- જ્યારે તમે જુઓ કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સપાટી છે - તેમને બહાર વિચાર, અને એક બોટલ માં પરિણામી પ્રવાહી રેડવાની, કિસમિસ ઉમેરો;
- પાણીની સીલ સ્થાપિત કરો અને આથોની પ્રક્રિયા માટે જુઓ - પરપોટા અલગ થયા પછી, કાચની બાટલીઓ પર વાઇન રેડીને અને ભોંયરુંમાં છુપાવી દો.
કેવી રીતે ઘર પર chokeberry માંથી વાઇન બનાવવા માટે - એક ઉમદા પીણું માટે સરળ રેસીપી
કાળા રંગની સાથે સરળ વાઇન રેસીપી માટે ઘટકો
- ચેરોનોબોડકા - 7 કિલો.,
- પાણી - 4 લિટર,
- ખાંડ - 6 કિ.ગ્રા.,
- હોપ સમઘન - 200 ગ્રામ
એક સરળ રેસીપી દ્વારા કાળા chokeberry ઘરે ઘરે વાઇન ઓફ પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી
- તે સાંઠામાંથી ચોકવનિનાં બેરીઓને સાફ કરવા માટે જરૂરી છે, તેને ત્રણ વખત ધોવા અને દબાવવા;
- સંપૂર્ણ મિશ્રણ દ્વારા અનુસરતા ખાંડ અને પાણી ઉમેરો. પછી હોપ્સના શંકુ ઉમેરો (100 ગ્રામ), આથો લાવવા માટે ક્રમમાં;
- પાછલા રેસીપીમાં તફાવત એ છે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉદભવ પછી તેઓ દૂર નથી થતા, પરંતુ વધુ તૈયારી માટે રહે છે;
- હોપ્સના શંકુ (100 ગ્રામ) ઉમેરો અને એક છિદ્ર મૂકો, તણાવની તપાસ કરો. પરપોટા ફાળવણી ઓવરને અંતે 7-8 દિવસ રાહ જુઓ, અને માત્ર પછી તમે કાચ બોટલ પર વાઇન રેડવાની અને ભોંયરું માં છુપાવી શકો છો.
યીસ્ટના ઉપયોગ વગર ઘરમાં કાળા ચોકટેરી અને સફરજનમાંથી વાઇન કેવી રીતે બનાવવો: એક સરળ રેસીપી
સફરજન અને કાળા ચેરી સાથે ઘર વાઇન માટે કાચા
- ક્રોકબેરી આર્જેનનાં ફળો - 5 કિલો.,
- પાણી - 5 લીટર,
- ખાંડ - 8 કિગ્રા.,
- સફરજન - 5 કિલો
સફરજન અને ચોકબ્રેરીમાંથી હોમ વાઇન માટે સરળ પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
- ચોકટેરીના ફળોને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સૂકવવા જોઇએ, પછી દબાવી દેવામાં આવશે. સફરજન છાલ, કોર દૂર કરો અને મોટા છીણી પર છીણવું;
- એક કન્ટેનરમાં બધું મિશ્રણ કરવું જરૂરી હોવાથી, પાણી અને ખાંડ ઉમેરો. બધા ભેળવીને અને આથો માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકી;
- સફરજન સાથેનો મિશ્ર કાળા રંગબેરંગી થતો નથી, તેથી મેશની તૈયારી અંદાજ મુજબ પરપોટાના વધુ સારી દેખાય છે. આ ઉત્પાદન તૈયાર થઈ જશે જ્યારે સફેદ પરપોટા સમગ્ર સપાટીને આવરી લેશે;
- 3-4 મહિના માટે સેપ્ટમની સ્થાપના. આથોની પ્રક્રિયાના અંતે (જ્યારે ગેસ અલગ થવામાં અટવાય છે, વત્તા 1-2 અઠવાડિયા), કાચની બાટલીઓ પર વાઇન રેડીને અને ભોંયરુંમાં છુપાવી દો.
હોમ પર સ્થિર કાળા રંગબેરંગીમાંથી વાઇન - વિડિઓ માટે સરળ રેસીપી
ઘરેલું વેચવામાં આવેલી સૌથી વધુ મૂળ વાનગી પૈકી એક, - સ્થિર કાળા રંગબેરંગીમાંથી વાઇન.
ફ્રોઝન ચેરી ફ્રુટ વાઇન માટે કાચા
નીચેની ઘટકો તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે:- Chokeberry ઓફ ફ્રોઝન ફળો - 5 કિલો.,
- પાણી 3 લિટર છે,
- સુગર - 3 કિ.ગ્રા.,
- તજ - 100 ગ્રામ
- વોડકા - 1 લિટર
ઘરમાં ફ્રોઝન ચેકિબેરીમાંથી દારૂ બનાવવા માટે પગલું-દર-પગલાંની રીત
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની thawed છે (તે ઘણા કલાકો લે છે - તે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમી માટે જરૂરી નથી), એક પાન માં ઊંઘી અને દબાવો;
- પાણી અને ખાંડ (માત્ર અડધો) ઉમેરો, બધું સૌથી વધુ સાવચેત રીતે મિશ્રિત થાય છે. ત્યારબાદ આપણે સૂર્યપ્રકાશથી (હવામાં મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ત્યાં સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન હોવો જોઈએ) હૂંફાળું ઓરડામાં સ્થાયી થવા માટે મોકલીએ છીએ;
- દરેક દિવસ, stirring અને 3-4 દિવસ પછી બાકીની ખાંડ ઉમેરો અન્ય સપ્તાહની અપેક્ષા રાખવી, અને પછી બોટલમાં જ જોઈએ;
- 3-4 મહિના માટે હાઇડ્રોલિક શટર સ્થાપિત કરો. આથો બનાવવાની પ્રક્રિયા પછી, તજ ઉમેરો, અને પછી કાચની બાટલીઓ પર વાઇન રેડવું અને ભોંયરુંમાં છુપાવો. તે લગભગ 4-5 મહિના ચાલે છે. તે પછી જ વોડકા ઉમેરવું શક્ય બનશે. તે ખૂબ જ ચોક્કસ સ્વાદ, પણ સૌથી માગણી દારૂનું લાયક બહાર વળે!