- ચોખાના લોટ - 30 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- શાકભાજી તેલ - 40 મિલીલીટર
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- બીફ - 500 ગ્રામ
1. માંસ નસો અને હાડકાથી અલગ છે અને આશરે 5 સેન્ટીમીટરના ટુકડાઓમાં કાપી છે. ભીની પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી ઊંચી ગરમી અને ચરબીના ફ્રાયમાં નાની માત્રામાં. તે એકબીજા સાથે કડક રીતે બોલતી નથી માંસ ટુકડાઓ પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે, જેથી તેઓ સ્ટ્યૂ નથી, પરંતુ ભઠ્ઠીમાં. 2. માંસ તળેલું પછી, તે ઊંડા ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકવું જોઈએ, પ્રાધાન્યમાં દિવાલો જાડા હોય છે, અથવા પાનમાં, અને થોડો મીઠું. 3. એક મોટું ડુંગળી વિનિમય કરો, તેને માંસની ટોચ પર ફેલાવો, અને ચોખાના લોટથી છંટકાવ કરવો. ઉકળતા પાણીનો થોડો ચશ્મા ઉમેરો અને ઢાંકણની સાથે ખૂબ જ ઓછી ગરમીનો સ્ટયૂ, એક કલાક અને દોઢ સુધી બંધ કરો, stirring. રસોઈના અંતમાં ચટણી મેળવવા માટે, તમારે પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે. 4. રાંધવા પછી, માંસ સુગંધિત અને નરમ હોવો જોઈએ. કોઈ પણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, ખાસ કરીને ચોખા સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જોડવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 4