- બીફ - 800 ગ્રામ
- લોટ - 1 ગ્લાસ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- કાયેન મરી - 1/4 ચમચી
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- દૂધ - 2 કપ (1 - સખત મારપીટમાં, 1 - ચટણીમાં)
આ પ્લેટમાં તમામ શુષ્ક ઘટકોને મિશ્રણ કરો: લોટ, મીઠું, કાળા મરી અને લાલ મરચું. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. સરળ સુધી એક અલગ વાટકી માં, અમે દૂધ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. અમે લાંબા સ્ટ્રીપ્સ માં ગોમાંસ વિનિમય. દરેક સ્ટ્રીપ ડ્રાય મિશ્રણમાં યોગ્ય રીતે રોલ્ડ કરવામાં આવે છે. પછી ઇંડા મિશ્રણમાં દરેક ગોમાંસની આંગળી ડૂબી જાય છે પછી - ફરીથી ડ્રાય મિશ્રણમાં. તેવી જ રીતે, અન્ય તમામ બીફ આંગળીઓને બ્રેડિંગ આપવામાં આવે છે. એક frying પણ, માખણ ઓગળે છે. ઓગાળવામાં માખણમાં આપણે ગોમાંસ આંગળીઓ મૂકીએ છીએ. મધ્યમ ગરમીથી એક બાજુ સખત મારપીટના સોનેરી રંગને ફ્રાય કરો ... ... એક જ શરતમાં ફેરવો, બીજા ફ્રાઈંગ પાનથી ફ્રાય કરો. ફ્રાય આંગળીઓ પેપર ટુવેલ પર ફેલાય છે, જેથી તે વધારાનું ચરબી ગ્રહણ કરે. આ તૈયારી પૂર્ણ કરી શકાય છે, જો કે આપણે સૉસ પણ તૈયાર કરીશું. ફ્રાઈંગ પાનમાં, જ્યાં આંગળીઓનો શેકવામાં આવ્યો હતો, ત્યાં લોટ ઉમેરો. ઝડપથી ઝટકવું whisking, એક સમાન જાડા સોનેરી માસ (જેમ ફોટો માં) તે ફ્રાય. અમે દૂધ એક ગ્લાસ રેડવાની સોલિમ, મરી, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં (જનજાતિને એકીકૃત બનાવવા) અને ઇચ્છિત સુસંગતતાને ઉકાળો. કૂલ કરવા માટે ચટણી અને આંગળીઓ આપો, અને પછી તે ટેબલ પર સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 6-7