તતાર બાલેશ

પ્રથમ પગલું કણક ભેળવી છે મીઠું સાથે લોટ મિક્સ, દૂધ રેડવાની - અને બદલો કાચા:

• લેમ્બ (પલ્પ) - 400 ગ્રામ
• બોવ - 2 ટુકડાઓ
• બટાકા - 2-3 ટુકડાઓ
• લોટ - 1 ગ્લાસ
• દૂધ - 1 ગ્લાસ
• મીઠું - - સ્વાદ માટે
• કાળા મરી તાજી જમીન - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

પ્રથમ પગલું કણક ભેળવી છે મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો, દૂધ રેડવું - અને મિશ્રણ હૂંફાળું સ્થાનમાં 40 મિનિટ સુધી તૈયાર કણક બાકી છે. મીટ પલ્પ ઉડી અદલાબદલી (સમઘનની બાજુ 1 સે.મી.) ડુંગળી પણ ઉડી અદલાબદલી છે. એ જ રીતે બટાકાની વિનિમય કરવો. માંસ, ડુંગળી અને બટાટામાંથી અમારું ભરણ ભરણ કરો. સોલિમ અને મરી, સારી રીતે ભળી દો અમે ફરીથી કણક લઇએ છીએ, જે પહેલાથી 40 મિનિટ સુધી ચાલે છે. અમે તેના પરથી એક નાના ટુકડો (ગોલ્ફ બોલના કદ) ના ખસીએ છીએ, બીજું બધું - રોલ આઉટ કરો. પાતળું રોલ આઉટ જરૂરી નથી તમારા ફ્રાઈંગ પૅનના કદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, જે ગરમાવોથી ભરેલી રહેશે - ફ્રાય પાન કરતા અડધોથી બેગણા વ્યાસ જેટલો મોટો હોવો જોઈએ. પરીક્ષણના રોલ્ડ આઉટ લેયર પર અમારા સ્ટફિંગ મૂકે છે. ઉપરથી આપણે કણકનો એક નાનો સ્તર, જે બોલ બાકી છે તેમાંથી મુકવામાં આવ્યો છે. અમે અમારી કેક zalepllyaem, કણક ની ટોચ કવર સાથે કણક નીચલા સ્તર gluing અને હવે - થોડું ગુપ્ત જમણા રચિત બાલ્શના કેન્દ્રમાં આપણે નાના છિદ્ર બનાવીએ છીએ, જે આપણે કણકના ભાગ સાથે બંધ કરીએ છીએ. ચાબૂક મારી ઈંડા સાથે આખા બાલાશ ગ્રીસ (તે સારી દેખાશે) - અને 180 ડિગ્રીમાં આશરે 45 મિનિટ માટે પકાવવાની પટ્ટીમાં. જો કે, પકાવવાનો સમય ખૂબ જ પકાવવાની પથારી પર આધારિત છે, તેથી નિયમિતપણે બાલ્શ જુઓ - તમારે તાપમાન ઘટાડવા, પકવવા ટ્રે ફરીથી ગોઠવવાની જરૂર નથી. પહેલાથી બનાવેલ છિદ્રમાં 5-7 મિનિટ સુધી આપણે થોડી ગરમ પાણી, સૂપ અથવા ગરમ દૂધ રેડવું. આ માટે આભાર, બાલ્શ ભરવા વધુ રસદાર હશે. બેલીશને ફોટો પર આપવામાં આવે છે - ઢાળને કણકમાંથી કાપવામાં આવે છે, અને બાલ્શને મોટા થાળી પર પીરસવામાં આવે છે. બાલેસને પાઈ તરીકે કાપી નાંખવામાં આવે છે - ભરવાના એક ભાગને પ્રથમ ભાગ પ્લેટ પર નાખવામાં આવે છે, અને પછી - કણકના ટુકડા બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 5-7