ચારકોલ પર સ્ટુર્જન

ઠંડા પાણી હેઠળ માછલીને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, બધા લાળ અને કાપી માછલીને ધોઈ નાખો :

• સ્ટુર્જન - 1 ભાગ (લગભગ 1 કિલો વજન)
• લીંબુનો રસ - 100-150 મિલીલીટર
• સોલ્ટ - - સ્વાદ (મોટા)
• સ્વાદ - - સ્વાદ માટે
• લસણ, ગ્રીન્સ - - સ્વાદ (વૈકલ્પિક)

સૂચનાઓ

અમે ઠંડા દોડતા પાણી હેઠળ માછલીઓને સારી રીતે વીંછળવીએ છીએ, બધા લાળ ધોવા અને માછલીઓને અલગ મેડલિયનોમાં કાપી નાખો. ગિફ્ટલ્સથી સ્ટુર્જનને સાફ કરવાનું ભૂલશો નહીં વેલ બધા કાકડી કોગળા! અમે લીંબુ, મીઠું અને મસાલાઓના રસમાંથી દરિયેડ બનાવીએ છીએ. વધુ મસાલેદાર મસાલા વધુ સારી. તમે ઉપયોગ કરી શકો છો: તુલસીનો છોડ, માર્જોરમ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, oregano, ઋષિ, મિન્ટ, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને તેથી પર. અમે લગભગ 1-2 કલાક માટે માછલી પછી અમે ખૂબ કોલસો તૈયાર, આશરે 20-30 મિનિટ માટે કોઇલ પર ચોખ્ખી અને ગરમીથી પકવવું સ્ટુર્જન માં માછલી મૂકી, સતત ઉપર દેવાનો. કારણ કે સ્ટુર્જન એક ચરબી માછલી છે, તે રસ ટીપ કરશે અને કોલસા સમયાંતરે સળગાવવામાં આવશે, હું તમને ખાતરી કરવા માટે ઉતાવળ કરવી કે આમાં ભયંકર કંઈ નથી! તેનાથી વિપરીત, એક ઘોઘરો અને સ્વાદિષ્ટ પોપડા હશે. અમે એક વાનગી માં તૈયાર માછલી મૂકી. ઉપરથી, સ્ટુર્જનનો ઉપયોગ અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે કરી શકાય છે. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 3-5