ચિકન અને અખરોટ સાથે કચુંબર. નવા વર્ષની ટેબલ માટે વાનગીઓ

પરંપરાગત રીતે, ચિકન સલાડનું મુખ્ય ઘટક સફેદ ચિકન માંસ છે - સ્તન, પરંતુ તમે અન્ય ભાગોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન યકૃત, હૃદય અથવા પેટ.

આ રીતે, ચિકન સાથેનો કચુંબર ઘણા લાભો ધરાવે છે, જેમ કે:

1. ઝડપી રસોઈ
2. ચિકનની નીચી કિંમતને કારણે ઉપલબ્ધતા
3. વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે પરફેક્ટ સંયોજન
4. ઓછી કેલરી સામગ્રી જેઓ તેમના આકૃતિ જોવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે

આ વાનગીમાં ચિકનને સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાયેલા ઉમેરામાં તૈયાર અનેનાસ, તાજા કાકડી, પનીર અને અખરોટ છે. તેથી, લોકપ્રિય વાનગીઓ તમારી સામે છે

સલાડ «ચિકન-કાકડી-વોલનટ»

ચિકન, તાજા કાકડી અને અખરોટનું સંયોજન સુંદર નામ છે "નમ્રતા" અને, શક્ય તેટલી શ્રેષ્ઠ, નવા વર્ષની કોષ્ટકને શણગારે છે. આ વાની સંપૂર્ણપણે તેનું નામ ન્યાયી કરે છે, કેમ કે તે ટેન્ડર, સ્વાદિષ્ટ અને તે જ સમયે રોચક હોય છે.

જરૂરી ઘટકો:

• ચિકન માંસ (સ્તન) - 400 ગ્રામ
• તાજા કાકડીઓ - 2-3 પીસી
• બીજ વિના બીજ - 150 ગ્રામ
• ઇંડા ચિકન - 5-6 ટુકડાઓ
• ઓછી ચરબી મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
• વોલનટ કર્નલો - 100 ગ્રામ
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.

તૈયારી કરવાની રીત:

1. એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચિકન સ્તન ઉકળવા, જ્યારે પાણી થોડો રેડવામાં જોઇએ. પાકકળા સમય 25-30 મિનિટ છે પછી તેને બહાર કાઢો, તેને કૂલ કરો અને તેને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી;
2. 5 ઇંડા ઉકળવા, ઠંડી અને તેમને શેલથી સાફ કરો. પછી અલગથી બારીક ખીલ પર, બાફેલી ઇંડાના પ્રોટીન અને દંડાની થેલો પર છીણવું;
3. કાકડીઓ છાલ અને તેમને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી;
4. પાણી સાથેના પાઈને કોગળા, પછી એક નાનું વાટકીમાં, 10-15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે વરાળ કરો. સૂકાં પછી સૂકવીને તે કાપીને કાપી નાખે છે;
5. બારીક અખરોટના કર્નલો વિનિમય;
6. પારદર્શક સ્વરૂપના તળિયે, ચિકન સ્તન મૂકો અને ટોપ સાથે મેયોનેઝ વિનિમય કરો;
7. મેયોનેઝ પર કાતરી પાકા મૂકો અને અદલાબદલી અખરોટ સાથે આવરે છે, અને બદામ પર લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા ગોરા મૂકે છે. પછી મેયોનેઝ સાથે ફરીથી સમગ્ર સપાટી આવરી;
8. મેયોનેઝ ટોચ પર, તાજા કાકડી મૂકો અને ફરીથી મેયોનેઝ ઉમેરો;
9. અને અંતિમ સ્પર્શ એક આભૂષણ તરીકે હરિયાળી ના ટ્વિગ્સ સાથે લોખંડની જાળીવાળું yolks એક સ્તર છે;
10. સલાડ "માયા" તૈયાર છે! તેને 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, પછી હિંમતભેર ટેબલ પર સેવા આપો.

સલાહ: સલાડ માટેના ઇંડાને "હાર્ડ-બાફેલી" વેલ્ડિંગ હોવું જોઈએ. આવું કરવા માટે, તેમને ઓછામાં ઓછા 7-8 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં રાખવું જોઈએ

"ચિકન - અનેનાસ - ગ્રીક - સૂકોમેવો" સલાડ

ચિકન, કેનમાં અનેનાસ અને અખરોટ સાથે સલાડ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય છે. તેનું નામ "રોયલ" છે, તેથી તમારું નવું વર્ષનું ટેબલ રાજાઓના તહેવારના મેનૂ જેવું દેખાશે.

જરૂરી ઘટકો:

• ચિકન માંસ (સ્તન) - 300 ગ્રામ
• ઇંડા ચિકન - 4 ટુકડાઓ
• પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• તૈયાર અનાનસ - 350 જી (1 પોટ)
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ
• વોલનટ કર્નલો - 100 ગ્રામ
• સરકો 9% - 1 tsp.
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.

તૈયારી કરવાની રીત:

ઘટકોની તૈયારી:

1. થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી ચિકન સ્તન ઉકળવા. રસોઈનો સમય 25-30 મિનિટ છે પછી તેને બહાર કાઢો, તેને ઠંડું કરો અને તેને કાપી અથવા તમારા હાથથી તંતુઓ સાથે તેને ફાડી નાખો;
2. 4 ઇંડા ઉકળવા, શેલ બંધ છાલ, ઠંડી, અને બરછટ છીણી પર તેમને છીણવું;
3. જ્યારે ચિકન અને ઇંડા ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે સરકોમાં ડુંગળી નાખો. આ કરવા માટે, તમારે નાના ટુકડાઓમાં છાલવાળી ડુંગળી કાપી અને બાઉલમાં મૂકવું પડે, પછી તે ગરમ પાણીથી રેડવું અને 1 ટીસ્પૂન ઉમેરો. 9% સરકો 10-15 મિનિટ માટે ઊભા રહેવા અને ડ્રેઇન કરો. અથાણાંના ડુંગળી તૈયાર છે;
4. ઉડી અદલાબદલી અનેનાસ;
5. નટના કર્નલો બ્લેન્ડરમાં પીધેલા છે, અને દંડ છીણી પર પનીર છીણવું.

તૈયારી:

હવે સીધી તમારી સ્વાદિષ્ટ રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવાનું શરૂ કરો. આવું કરવા માટે, તમારે નીચેના ક્રમમાં પ્લેટ પર સ્તરો મુકવાની જરૂર છે:

1. બધા પ્લેટ પર ચિકન fillets ફેલાવો;
2. આખા લોટમાં રહેલા ડુંગળીને ફિલ્લેટ્સ પર વહેંચી દો;
3. પછી ઉડી અદલાબદલી તૈયાર અનેનાસ ફેલાવો;
4. આગળના ભાગમાં ભીના ઇંડા છે, જેનો ટોચ મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટ થવો જોઈએ;
5. સમાનરૂપે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મેયોનેઝ સમગ્ર સપાટી આવરી અને થોડું ચીઝ હાથ લાગુ;
6. અને છેલ્લું સ્તર કાપલી બદામ છે, જે થોડું કચડી પણ હોવું જોઈએ;
7. પીરસતાં પહેલાં, કચુંબર રોયલને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી ઠંડું કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ટિપ: કચુંબર માટે માંસ ઉકાળો, તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. તેથી, તે ફક્ત ફોર્મ જ નહીં, પરંતુ ઉપયોગી પદાર્થોની મહત્તમ પણ રહેશે

સલાડ «ચિકન - પનીર - ગ્રીક - અખરોટ»

આ કચુંબર માટે રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને માત્ર 15 મિનિટ લેશે. અને તે "મૂળ" નામ હેઠળ ઓળખાય છે.

જરૂરી ઘટકો:

• પીવામાં ચિકન સ્તન - 300 ગ્રામ
• એક અખરોટના કર્નલો - 50 ગ્રામ
• ટમેટા ઘન - 4 પીસી
• પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ
• લસણ - 2 લવિંગ
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 3 tbsp એલ.
• મીઠું - 1/4 ચમચી

તૈયારી કરવાની રીત:

1. ધૂમ્રપાન કરાયેલ સ્તન અને હાર્ડ ચીઝ કાપી;
2. અખરોટ વિનિમય;
3. સમઘનનું ટામેટું કાપી;
4. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણ કાપી
5. એક ઊંડા બાઉલ અને મીઠું સાથે સ્વાદમાં સૉસ કરો;
6. પીરસતાં પહેલાં, મેયોનેઝ સાથે સીઝન

ટીપ: ચિકન સલાડ, દ્રાક્ષ, બે છિદ્રોમાં કાપીને અને દાડમના અનાજને આદર્શ રીતે અનુરૂપ છે.