ઉપવાસ પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઇંડા અને ડેરી ઉત્પાદનોની જરૂર નથી. પાણીના આધારે કણક ખૂબ જ સરળ બને છે. તેથી જો તમે તેમને વધુ કૂણું રસોઇ કરવા માંગો છો, યીસ્ટ પર પૅનકૅક્સ માટે રેસીપી વાપરો.
ખમીર પર દુર્બળ પૅનકૅક્સ પાકકળા
ખમીર પર દુર્બળ પૅનકૅક્સને રાંધવા માટે તમારે ઘણાં ઘટકોની જરૂર નથી.
ઘટકો
- યીસ્ટના 20 ગ્રામ
- 400 એમ.એલ. પાણી
- લોટના બે ચશ્મા
- ખાંડ, મીઠું
- શાકભાજી તેલ
ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ:
પ્રથમ સ્થાને તૈયાર કરવા માટે સૌથી મહત્ત્વની વસ્તુ એ આથો ઓપરા છે જો તમે પાઇ બનાવવા માટે ઉપયોગ કર્યો હોત, તો તમારા માટે તે કંઈક નવું નથી. ફક્ત એક વાટકીમાં ગરમ પાણીનું ગ્લાસ રેડવું, એક ચમચી ખાંડને ઉમેરો, આથો મૂકી અને થોડો લોટ છાંટવો. આ ફોર્મમાં તેને હૂંફાળું સ્થળે છોડવું જોઈએ. ઑપરા જ્યારે તેનો ટોચ પર "કેપ" દેખાય છે ત્યારે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
- લોટના વાટકામાં રેડવું, જે આપણે છોડી દીધું છે. મીઠું ચપટી અને ખાંડના બે ચમચી સાથે તેને મિક્સ કરો.
- એક ગ્લાસ ગરમ પાણી સાથે લોટ ભરો. વનસ્પતિ તેલના સમાન પાંચ ચમચી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો. આ મિશ્રણમાં ગઠ્ઠાં ન હોવો જોઇએ.
- અમે એ હકીકત ભરીએ છીએ કે અમને એક તૃષ્ણા મળી છે અને ફરી એક વાર કાળજીપૂર્વક તેને માટી લો.
- આ કણક તૈયાર છે. તે તેને આવરી લે છે અને તેને એક કલાક માટે આરામ આપે છે તે ઘણી વખત વધે છે, અને તમે પેનકેક ફ્રાય શરૂ કરી શકો છો.
સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સને ફ્રાય કરવા માટે, તમે બ્રશ સાથે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન મહેનત કરી શકો છો અથવા આ માટે બટાટાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે સાફ કરવા માટે પૂરતી છે, તેને બે છિદ્રમાં કાપી અને તેને ફોર્ક પર મૂકો. પછી અમે વનસ્પતિ તેલ અને બરણીમાં બટાકડા પણ દબાવી દઈએ છીએ.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં કણક રેડતા પહેલાં, તે સંપૂર્ણપણે ગરમ તેલ રેડતા પહેલાં તેને પાણીથી સૂકવવાનો પ્રયત્ન કરો, નહિંતર તે સ્પ્લેશ થશે.
ખમીર વિના લીન પેનકેક
જો તમને ખમીર ન ગમતી હોય, તો તમે હંમેશા તેમની સાથે અત્યંત સરળ, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પેનકેક રસોઇ કરી શકો છો. તેઓ ચોક્કસપણે તમને, તમારા કુટુંબને પસંદ કરશે અને ઉપવાસના સમયગાળા દરમિયાન સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત દૈનિક નાસ્તો બની શકે છે.
ઘટકો:
- એક ગ્લાસ લોટ
- એક ગ્લાસ પાણી
- કણક માટે પકવવા પાવડરનો એક ચમચી
- કેટલાક મધ અને ખાંડ
- શાકભાજી તેલ
તૈયારી:
બધું લગભગ 10 મિનિટ લેશે, તેથી તે ખરેખર સમગ્ર પરિવાર માટે સંપૂર્ણ નાસ્તો છે. તે પગલાંઓ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા વિશે વાત કરવા માટે પણ કોઈ અર્થમાં બનાવે છે, કારણ કે તેમાંના માત્ર બે જ છે:
- એક વાટકી તમામ ઘટકો કરો
- વનસ્પતિ તેલ અને ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ સાથે ફ્રાયિંગ પાન, મહેનત ગરમ કરો.
અને સૌથી સુખદ તબક્કો: એક પ્લેટ લો અને એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાથે નાસ્તો કરો.
ખનિજ જળ પર લેન્ટન પેનકેક
ખનિજ જળ પર પૅનકૅક્સ, અન્ય ખૂબ જ સરળ વિકલ્પ છે, જે તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં વિવિધતા લાવશે.
ઘટકો:
- 2.5 ભારે વાયુયુક્ત ખનિજ જળના ચશ્મા
- 2 કપ લોટ
- મીઠું અડધા ચમચી
- ખાંડના બે ચમચી
- વનસ્પતિ તેલના પાંચ ચમચી
રસોઈ શરૂ કરો:
- પૅનકૅક્સ ખરેખર પ્રકાશ અને સૌમ્ય બનવા માટે, એક ચાળવું દ્વારા લોટની જમણી રકમ તારવે છે.
- વાટકી લો, ખનિજ પાણી રેડવાની. તે મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
- પરિણામી પ્રવાહી માં ધીમે ધીમે લોટ, કાળજીપૂર્વક kneading ઉમેરો. તમે ઝટકવું સાથે આ કરી શકો છો, પરંતુ મિક્સરનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે
- અડધા કલાક માટે કણક "આરામ" દો
- આ દરમિયાન, શાક વઘારવાનું તપેલું લો અને તે વનસ્પતિ તેલના 5 ચમચી રેડવાની છે. તેને સ્ટોવ પર મૂકો અને તેને ગરમ કરો ગરમ તેલ રેડવું અને ફરીથી મિશ્રણ કરો.
તે બધા છે, અમારા પેનકેક લગભગ તૈયાર છે તે એક શેકીને પણ લો અને તેમને ફ્રાય રાખવાનું રહે છે. તે રીતે, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીને તેને કરો, કારણ કે તે ટેસ્ટમાં પહેલાથી અસ્તિત્વમાં છે. માત્ર તેને એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ભરો, દરેક બાજુએ લગભગ 2-3 મીનીટમાં સરખે ભાગે વિતરિત કરો અને ફ્રાય કરો.
પેનકેક પ્રકાશ અને ખૂબ સુંદર છે, ઓપનવર્ક ફેબ્રિક સમાન. તે ખનિજ પાણી માટે બધા આભાર છે. જામ અથવા મધ સાથે ગરમ, ગરમ અથવા ગરમ ખાવું તે શ્રેષ્ઠ છે
બોન એપાટિટ!