સરળ સૂપ ઘરેલુ ચિકનથી તમને એકદમ અદભૂત સૂપ મળે છે અને, તે મુજબ, સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો. હું તમને ઘણાં ટુકડાઓમાં કાપીને એક ગ્રામ્ય ચિકન ખરીદવા સલાહ આપી શકું છું અને તેને પેકેજમાં અને ફ્રીઝરમાં મુકું છું. જરૂરી તરીકે, ચિકન ટુકડાઓ માંથી પ્રથમ વાનગીઓ રાંધવા. અમે ચિકન સૂપ અને ચોખા સાથે પ્રકાશ સૂપ ગમે છે. તે ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરતું નથી ચિકન ડુંગળી અને ગાજર સાથે ઉકાળવામાં વૈકલ્પિક રીતે, ડુંગળી અડધામાં કાપી શકાય છે અને સૂકા પાનમાં કાળા સુધી કાપી શકાય છે અને પછી પાણીમાં મુકવામાં આવે છે - આ સૂપને એક રસપ્રદ સ્વાદ અને છાંયો આપશે. અને એક વધુ રસ્તો - ડુંગળીને સફાઈ કર્યા વગર મૂકી. બાહ્ય સ્તરોને દૂર કરો, રુટને કાપી અને ભૂકોમાં પાણીમાં મૂકો - સૂપ વધુ સોનેરી રંગ હશે. કોઈ મસાલા (પત્તા, મરી, વગેરે), હું ઉપયોગ કરતો નથી, જેથી ચિકન સૂપ ના અનન્ય સ્વાદ "પગરખું" નથી. બનાવવા માટે સૂપ સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનો ઠંડા પાણી સાથે રેડવામાં જોઈએ, પછી ઉત્પાદનોના રસ ગરમ થાય છે, તેઓ પાણીમાં જશે આ વાનગી સુવાદાણા માં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માટે પ્રાથમિકતા છે સૂપ તરત જ ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે વધુ ચોખા નહી ઉમેરો, કારણ કે રાતે તે વધુ મજબૂત થઈ જાય છે અને તે પહેલેથી porridge હશે.
ઘટકો:- ચિકન 300 ગ્રામ
- રાઉન્ડ-ગ્રેઇન્ડ ચોખા 90 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- બટાકા 3 પીસી.
- પાણી 1.7 મિલી
- શુષ્ક 5 જી સુવાદાણા
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 ચિકન અસ્થિર, જો તે સ્થિર છે. બંધ વીંછળવું ગાજર સ્વચ્છ. અને ચોખા, સુવાદાણા અને બટાટા પણ તૈયાર કરો.
- પગલું 2 માંસ, ડુંગળી અને શાકભાજીમાં ગાજર મૂકો, ઠંડા પાણી ઉમેરો. મીઠું બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી ઘટાડો અને 50 મિનિટ માટે રાંધવા.
- પગલું 3 બટાકાની છાલ અને તે જ કદ વિશે નાના સ્લાઇસેસ માં તેમને કાપી.
- પગલું 4 જ્યારે ચિકન રાંધવામાં આવે છે અને સૂપ માંસ પર માંસ અને શાકભાજી કાઢવા માટે તૈયાર છે. ગરમ સૂપમાં બટાટા મૂકો, એક બોઇલ લાવો, ધોવાઇ ચોખા મૂકો. ફરીથી બોઇલમાં લાવો, બટેટા અને ચોખા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો (આશરે 25 મિનિટ).
- પગલું 5 થોડું સમારેલી ગાજર ઉડી અદલાબદલી.
- પગલું 6 અસ્થિમાંથી ચિકન માંસને દૂર કરો અને તે ઉડીથી વિનિમય કરો. રાંધેલ ડુંગળી હું વધુ ઉપયોગ નથી કરતા.
- પગલું 7 5 મિનિટ માંસ અને સમારેલી શાકભાજીને પેનમાં પાછું લાવવાની તત્પરતા પહેલા. જો જરૂરી હોય તો, મીઠું ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. સુવાદાણા સાથે બોઇલ, સિઝનમાં લાવો ગરમી દૂર કરો