- ચિકન જાંઘ (પૅલેટ) - 340 ગ્રામ
- મગફળી - 3 આર્ટ ચમચી
- સૂકાં મરચું મરી - 8 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 દાંત
- લીલા ડુંગળી - 1 પીસ
- સ્ક્વૅશ - 1/4 પિસીસ
- ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે
- તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઓઇસ્ટર ચટણી - 1 આર્ટ એક ચમચી
- સોયા સોસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મિરિન - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સુગર - 1/2 ચમચી
- તલ તેલ - 1/2 ચમચી
- ચિકન સૂપ - 1/3 કપ
- પોટેટો સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી
- પાણી - 1 ચમચી
- લાલ મરી બલ્ગેરિયન - 1/3 પિસીસ
બધા ઘટકો તૈયાર. શાકભાજી કાપવાથી - તમારા મુનસફી પ્રમાણે, જો કે હું ઝુચિિની અને મરીને અતિસાર કરીને કાપીને સૂચું છું, બાકીનું બધું પૂરતું નાનું છે ચિકન નાના ભાગોમાં કાપી. તરત જ ચટણી તૈયાર કરો: ઓઇસ્ટર ચટણી, સોયા સોસ, મીરિન, તલ તેલ, ખાંડ અને ચિકન સૂપ મિશ્રણ. ઝડપી આગ પર, આ wok ગરમ, તે - માખણ થોડુંક. હોટ wok માં મગફળી, શાકભાજી અને સૂકા મરચું મરી મૂકે છે. ફ્રાય, ઝડપથી stirring, 30 મિનિટ. ચિકન અને જમીન મરી ઉમેરો ઝડપી આગ પર અન્ય 2 મિનિટ ફ્રાય, stirring. લગભગ ચિકન સંપૂર્ણ ઉપલબ્ધતા માટે ફ્રાય. સોસ ભરો અને બોઇલ પર લાવો. જ્યારે ચટણી ઉકળે છે, ત્યારે સ્ટાર્ચનું ચમચી અને પાણીને પાણીમાં ઉમેરો. અન્ય 30-60 સેકંડમાં ફ્રાય કરો, પછી તેને આગમાંથી દૂર કરો. અમે તરત જ સેવા આપે છે બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4