હોમ મીઠાઈઓ "કાઝુઝિન્જુ" કેજેઝિન્હો (કેજુઝિન્હો) - બ્રાઝીલીયન મીઠાઈઓનું નામ, જે "કાજુ" શબ્દના નાનું સ્વરૂપથી આવ્યું છે - કાજુ. નામ અકસ્માત નથી, જો કે કેન્ડી પોતાને, વિચિત્ર રીતે પૂરતી છે, મોટે ભાગે મગફળીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ બાબત એ છે કે મીઠાઈઓને ચોક્કસ પિરામિડ આકાર આપવામાં આવે છે, અને ટોચ પર તેઓ કાજુને શામેલ કરે છે. આ રીતે કાજુ પ્રકૃતિમાં વધે છે - પેર આકારનું માંસલ રસદાર જાડું થતું. Kazhuzinju - બ્રાઝીલ મીઠાઈઓ માં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેમના વિના, કોઈ રજા પૂરતી નથી!
ઘટકો:- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ 350 જી
- કોકો પાઉડર 2 tbsp એલ.
- ખાંડ 4 tbsp. એલ.
- મગફળીની 8 tbsp એલ.
- માખણ 15 ગ્રામ
- કાજુ 50 ગ્રામ
- પગલું 1 ફૂલકોબી તૈયાર કરવા માટે, આપણે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, મગફળી, કાજુ, મેલકોસ્ટ્રિસ્ટિકેસ્કિ ખાંડ, માખણ, કોકોની જરૂર છે.
- પગલું 2 કોકો અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધને ભેગું કરો.
- પગલું 3 તેલ ઉમેરો
- પગલું 4 મગફળીનો અંગત સ્વાર્થ અને મિશ્રણમાં ઉમેરો.
- પગલું 5 એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો
- પગલું 6 ઓછામાં ઓછા ગરમી ઘટાડો અને, stirring, 7-8 મિનિટ માટે મિશ્રણ ઉકળવા.
- પગલું 7 ઓરડાના તાપમાને મિશ્રણ કરો અને પછી 30 મિનિટ સુધી ઠંડું કરો. એક ચમચી સાથે ઠંડુ પદાર્થ એકત્રિત કરો, પિરામિડ તરીકે ફોર્મ અને દંડની સાકરમાં રોલ કરો.
- પગલું 8 કાજુને દરેક કેન્ડીના પિરામિડની ટોચમાં દાખલ કરો.
- પગલું 9 રેફ્રિજરેટરમાં સેવા કરતા પહેલા મીઠાઈઓ દૂર કરો!