- ચિકન - 1 ભાગ
- પોર્ક - 30 ગ્રામ
- બેકન - 10 ગ્રામ
- બાફેલી જીભ - 10 ગ્રામ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- દૂધ - 3 વસ્તુઓ. ચમચી
- ખાટા ક્રીમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- જેલી - 2 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
- જાયફળ - સ્વાદ માટે
- બલ્બ - 1 ભાગ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ
ચિકનનું શરીર ચીકન માંસ છે જે સ્ટફ્ડ ચિકન, ડુક્કર, બેકોન અને જીભ સાથે સ્ટફ્ડ છે. તૈયારી: ચિકન સાફ, છીણવું અને તેને બર્ન. પછી કોગળા અને સૂકું પાછળથી માંસને અસ્થિમાં કાપી નાખો, નરમાશથી તેને સમગ્ર ચિકનથી ચામડીથી દૂર કરો. ત્વચાને નુકસાન ન કરવાનો પ્રયાસ કરો ચામડીના પલ્પ અને માંસ માટે હેમર સાથે હરાવ્યું. એક ભીના હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર ચામડી મૂકો, તેના ઉપરના ચપણા પલ્પ અને નાજુકાઈના માંસ (નીચેની વાનગી) મૂકો. 2-3 સ્થાનો પર રસોડામાં સૂતળી સાથે ધાર સાથેના હાથમાં એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે રોલ કરો અને પાતળા રોલ કરો. નાજુકાઈના માંસ બનાવવા, જીભને સમઘનનું કાપી નાખો. પોર્ક, ચરબી અને ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડર માં ચિકન પલ્પ વિનિમય. ઇંડા, દૂધ, મીઠું, મરી અને જાયફળ ઉમેરો. પછી ભાષા ઉમેરો ચિકન રોલ્સ મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે. ઠંડા ચિકન સૂપ, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ ઉમેરો અને બોઇલ પર લઈ જશે. આવરે છે અને 1.5-2 કલાક માટે રસોઇ. આ સમય દરમિયાન હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ ચિકન પાછળ પડવું જોઈએ. 30-40 ડિગ્રી સેલ્સિયસ નીચે કૂલ, તે સૂપ માંથી દૂર કર્યા વગર. ત્યારબાદ તેને પૅનમાંથી બહાર કાઢો અને તે રેફ્રિજરેટરમાં એક નાની પ્રેસ નીચે મુકાવો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય નહીં. આ ભરણ, વિસ્તરે કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને સેવા આપે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ટોચ પર પ્રકાશ જેલી ઉપર રેડી શકો છો. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણું કાકડીઓ અને અથાણાંના ફળોમાંથી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 4