- પેકિંગ કોબી - 20-25 ટુકડાઓ (પાંદડા)
- મગફળીના માખણ - 5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ચટણી - 0,5 ચશ્મા (તમારી પસંદના કોઈપણ ટમેટા અથવા સોયાબીન)
- મીઠું - 1 સ્વાદ
1. કોબીથી કોબીને ધોઈ અને ડિસએસેમ્બલ કરો. શીટ્સના સોફ્ટ ગ્રીન્સને કાપો - હવે તમારે માત્ર કોબીના સફેદ ગાઢ ભાગની જરૂર છે. 2. ગાઢ ટુકડાને 3-4 સે.મી.થી કાપી નાખો. ફ્રાઈંગ પાનમાં મગફળીના માખણ છાલ કરે છે અને કોબીના ટુકડાને ઓછામાં ઓછા 3-4 મિનિટ સુધી ઉકાળીને નરમાઈ દેખાય છે. 3. એ જ ફ્રાયિંગ પાનમાં, તમારા મનપસંદ મસાલેદાર ચટણી (ટમેટા, સોયા, વગેરે) માં રેડવું અને આગ પર રાખો, નરમાશથી વાંધો ઉકાળો જ્યાં સુધી વાનગી યોગ્ય રીતે ઉકળે નહીં. 4. હવે તેને આગમાંથી દૂર કરી શકાય છે અને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે. એક નિયમ તરીકે, ભઠ્ઠીમાં સફેદ બાફેલી ભાત અથવા ચોખાના નૂડલ્સના પર્વત પર સેવા અપાય છે.
પિરસવાનું: 4