- યીસ્ટના શેમ્પૂ - 1 ટુકડો
- ખાંડ - 1 ચમચી
- ગરમ પાણી - 2/3 ગ્લાસ
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 1/2 કપ
- પરમેસન પનીર - 1/2 કપ
- લોટ - 1 2/3 કપ (છંટકાવ માટે વધારાની)
- મીઠું - 1/4 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ
- તલનાં બીજ - - સ્વાદ માટે
- ખસખસ - - સ્વાદ માટે
ખાંડ સાથે યીસ્ટના નાના બાઉલમાં ભળવું. પાણીના 3 ચમચી ઉમેરો અને યીસ્ટનું વિસર્જન કરવું. 5 મિનિટ માટે રજા એક માધ્યમ ખીર પર એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અને parmesan છીણવું (તે પુખ્ત આ બાબત સોંપવું વધુ સારું છે) લોટ અને આથો મિક્સ કરો. મોટા બાઉલમાં લોટ ભરો અને મીઠું ભળવું. મધ્યમાં એક છિદ્ર બનાવો અને તેલ અને ખમીર મિશ્રણ ઉમેરો. કણક તૈયાર કરો બાકીના પાણીને ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો, સોફ્ટ કણક લો. એક ચમચી પાણી ઉમેરો જો કણક હજુ પણ શુષ્ક છે. એક ફ્લેગવાળી સપાટી પર કણક પાડો અને એક સમાન પાયે પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી માટી લો - તે લગભગ 10 મિનિટ લેશે. એક 8 ઇંચ વર્તુળ સાથે કણક બહાર રોલ. લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને અડધા રોલ સાથે છંટકાવ. અન્ય 1 કણક ગડી 1-2 મિનિટ માટે ભેળવી. 8 ટુકડાઓમાં કણકને વિભાજીત કરો અને દરેક ટુકડામાંથી એક બોલ રોલ કરો. એકબીજાથી 2 સે.મી. દૂર અને થોડું દબાવો દબાવો. કણક વધારો દો ભીના ટુવાલ સાથે બોનને આવરી લેવું અને 40-45 મિનિટ માટે હૂંફાળા સ્થળે જવું આવશ્યક છે. 35 મી મિનિટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો. મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા હરાવ્યું. બ્રશની મદદથી ઇંડા સાથે બન્સ સ્િઅર કરો. તલનાં બીજ અને ખસખસ સાથે છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો કડક સુધી ગરમીથી પકવવું
પિરસવાનું: 8