રાંધણ "આળસુ" માટે હળવા ઉનાળામાં મીઠાઈ માટે અન્ય રેસીપી - લઘુત્તમ પ્રયત્નો, લઘુત્તમ જટિલતા, ઘટકોની લઘુત્તમ. નાજુક ફ્રીબલ બિસ્કિટ હોઠ પર પીગળી જાય છે, એર ગ્લેઝ શુદ્ધ સ્વાદ માટે તાજા નોંધો ઉમેરે છે - જેમ કે એક માવજત ચોક્કસપણે સંબંધીઓ અને મિત્રો દ્વારા પ્રશંસા થશે
- ખાંડ - સફેદ 150 ગ્રામ + ભુરો 100 ગ્રામ
- ખાંડ પાવડર - 150 ગ્રામ
- ચાર ઇંડા
- ત્રણ લાઇમ્સ
- લોટ - 260 ગ્રામ
- બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ
- આદુ - 30 જી
- માખણ 82, 5 થી ઓછું નથી - 200 ગ્રામ
- સાઇટ્રસ છાલમાંથી દૂર કરો, તાજા આદુનો ટુકડો કરો. કપમાં બે પ્રકારના ખાંડ, ઝાટકો, આદુ, મૃદુ માખણ અને મિક્સર સાથે ઝટકવું ઉમેરો. જ્યારે હરાવવું ચાલુ રાખવા માટે, મિશ્રણમાં ઇંડાને વૈકલ્પિક રીતે લાવો
- પકવવા પાવડર, મિશ્રણ સાથે લોટ ભેગું. ધીમે ધીમે ઇંડા-તેલના પ્રવાહી મિશ્રણમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. આ કણકને સ્થિતિસ્થાપક, કૂણું અને ઘન પર્યાપ્ત હોવા જોઈએ. આ તબક્કે, તમે સૂકા ફળ, બેરી, બદામ, ચોકલેટ ચિપ્સને સ્વાદમાં ઉમેરી શકો છો
- તૈયાર ફોર્મ માં કણક મૂકો ઠીક છે, જો તે ઊંચું અને લંબચોરસ ("બ્રેડ") છે - તેથી કપકેક સરખે ભાગે શેકવામાં આવશે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વર્કપીસ મોકલો, 165 ડિગ્રી ગરમ, તૈયાર સુધી ગરમીથી પકવવું - ઓછામાં ઓછા 45 મિનિટ. એક skewer અથવા કાંટો સાથે કેક તપાસો. ધ્યાનમાં લો: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, કણક લગભગ ડબલ કરશે
- લ્યુઇસથી રસને સ્વીઝ કરો, સોસપેનમાં બોઇલ કરો. તૈયાર કેક સહેજ છીણવું પર કૂલ અને, બીબામાં દૂર કર્યા વગર, ફળ સાર સાથે સૂકવવા. લીંબુ રસને સાઇટ્રસ અથવા બેરીનો રસ સાથે બદલી શકાય છે, અથવા - શાસ્ત્રીય કોફી અથવા વેનીલા ગર્ભાધાન. આવા કપકેકને ખોરાકની ફિલ્મ સાથે લપેટી શકાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં પાંચ દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે
- ગ્લેઝ માટે, 150 ગ્રામ પાવડર ખાંડ અને થોડો રસ (અથવા પાણી) ભરો. નાના ભાગોમાં પ્રવાહી ઉમેરો - ગ્લેઝની સુસંગતતા પૂરતી જાડા હોવી જોઈએ. પરિણામી ટોપિંગ સાથે કપકેક રેડો, ફળ સ્લાઇસેસ અને ઝાટકો સાથે સજાવટ