- લોટ - 1 3/4 કપ
- પકવવા પાવડર - 2 1/2 ચમચી
- ખાંડ - 2 1/2 કલા ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી
- સૂકા ચૅરી - 1/2 કપ
- લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ - 1 ચમચી
- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
- ક્રીમ - 5 કલા. ચમચી
Preheat 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પકવવાના શીટને પકવવાના કાગળ સાથે રેખા દોરો, કોરે મુકો. ફૂડ પ્રોસેસરમાં લોટ, પકવવા પાવડર, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. માખણ અને ચાબુક ઉમેરો. મોટા બાઉલમાં મિશ્રણ મૂકો, ચેરી અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો, એક નાના બાઉલમાં જગાડવો, ક્રીમ સાથે ઇંડાને હરાવ્યો. લોટના મિશ્રણને સમૂહમાં ઉમેરો, કાંટો સાથે ધીમેધીમે ચટણી કરો. જો કણક ખૂબ સૂકી લાગે છે, વધુ ક્રીમ ઉમેરો આ મિશ્રણ ખૂબ ભેજવાળા ન હોવો જોઈએ. થોડું floured વર્ક સપાટી પર કણક બહાર પત્રક. 15 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે વર્તુળ રચે છે, આશરે 2.5 સે.મી. જાડા છે. એક તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરીને, 8 સમાન પાંખમાં કણક કાઢો. એક તૈયાર પકવવા શીટ પર buns મૂકો. થોડું તેલ ક્રીમ સાથે buns અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. સોનાના બદામી સુધી 12 થી 14 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. એક પકવવા શીટ પર સહેજ કૂલ પરવાનગી આપે છે. છીણવું પર મૂકો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. બન્ને જે દિવસે રાંધવામાં આવે છે તેના પર શ્રેષ્ઠ ખાવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 8