- દૂધ - 4 ચશ્મા
- માખણ - 2 કપ
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- શુષ્ક આથો - 4 ચમચી
- લોટ - 9 સ્ટેકનોવ
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- સોડા - 1 ચમચી
- મીઠું - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
1. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં 4 કપ દૂધ ભેગું, 2 ઇંડા લાકડીઓ અને ખાંડ. બોઇલ લાવો જ્યારે મિશ્રણ ગરમ હોય છે (પરંતુ ઉકળતા નથી), ગરમીમાંથી દૂર કરો અને લગભગ 30-45 મિનિટ ઠંડું જવા દો. 2. ખમીર અને લોટના 3 કપ ઉમેરો. દૂધના મિશ્રણમાં આવરે છે, આવરે છે અને તેને 1 કલાક માટે આવવા દો. 3. 1 કલાક પછી બેકિંગ પાવડર, સોડા, મીઠું અને 1 ગ્લાસ લોટ ઉમેરો. એક સમાન સુસંગતતા જગાડવો. 4. અડધા ભાગમાં કણકને વિભાજીત કરો, લોટ-સ્ટ્યૂડ સપાટી પર મૂકો. 8-10 મિનિટ માટે કણક ભેળવી, પછી બાઉલ આકાર, એક ટુવાલ સાથે આવરી અને તે 30-45 મિનિટ માટે એક ગરમ સ્થળ આવવા દો. બીજા અડધા ટેસ્ટ સાથે પુનરાવર્તન કરો અથવા તેને પછીના ઉપયોગ માટે સાચવો. 5. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ 2 લાકડીઓ પીગળી. કણક 1 સે.મી. જાડા બહાર રોલ. 2.5 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે મગમાં કટ કરો. 6. પછી મગ અડધા માં ફોલ્ડ અને તેમને પકવવા ટ્રે પર મૂકી, નીચે ફ્લેટ બાજુ. થોડું દબાવો. બાકીના પરીક્ષણ સાથે પુનરાવર્તન કરો. ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 30 થી 45 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. 15 મિનિટ માટે buns ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને તરત જ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 36