પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પગ તૈયારી કરી રહ્યા છે ચિકન માં મુખ્ય વસ્તુ સોનેરી અને કડક કૂપ છે. તમે વિવિધ પદ્ધતિઓ દ્વારા આ પ્રાપ્ત કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ખાંડ અને મીઠુંને ફ્રાયિંગ પાનમાં ભેગું કરો, જ્યાં સુધી કાચા કારામેલ બનાવે નહીં અને ચિકન પગને ફ્રાય કરવા માટે પહેલાથી જ ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આવા ગ્લેઝ માં પોપડો સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે! જો તમે સંપૂર્ણ ચિકન સાલે બ્રે want કરવા માંગો છો, તો રસોઈ દરમ્યાન તે સતત તેની પોતાની ચરબી સાથે લુબ્રિકેટ થવી જોઈએ. પણ, એક મેલું મેયોનેઝ અને મસાલા સાથે ઘસવામાં આવે છે, જો એક રુંવાટીદાર પોપડો મેળવવામાં આવે છે. આ વિકલ્પ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ગ્રીલ પર, ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધવા માટે યોગ્ય છે. બીજી રીતે, પ્રમાણમાં યુવાન - સ્લીવમાં ચિકનને સાલે બ્રેક કરવું. તે હંમેશા સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને છેલ્લે, જો તમે ઓલિવ તેલ સાથે માંસ મહેનત અને તે મસાલા સાથે ઘસવું જો સોનેરી પોપડો પ્રાપ્ત કરી શકાય છે અમે ચિકન પગ શેક્યા હતા, તેમને દહીંમાં પીગળેલા ભાગમાં નાંખ્યા હતા, અને પછી બ્રેડના ટુકડાઓમાં રોલ્ડ થયા હતા. પરિણામ અદ્ભુત છે, પ્રયત્ન કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તમે!
ઘટકો:- ચિકન ડ્રમસ્ટીક 8 પીસી.
- માખણ 80 ગ્રામ
- મરી કાળા જમીન 3 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- બ્રેડક્રમ્સમાં 100 ગ્રામ
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- દહીં 200 મી
- સરસવ 1 tbsp. એલ.
- લેમન 0.5 પીસી.
- તાજા 0.25 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- મીઠું 4 ચપટી
- પગલું 1 આ વાની માટે, લો: ચિકન પગ, એડિટિવ્સ વિના દહીં, લસણ, મસ્ટર્ડ, અડધા લીંબુ, બ્રેડ કાગડા, માખણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
- પગલું 2 ચિકન પગ કોગળા અને કાગળ નેપકિન્સ સાથે શુષ્ક. મરી અને મીઠું સાથે ઘસવું. 20 મિનિટ માટે કૂલ જગ્યાએ છોડો.
- પગલું 3 શક્ય તેટલું નાના તરીકે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કટ
- પગલું 4 ઊંડા વાટકીમાં દહીંને ઔષધિઓ અને મસ્ટર્ડ સાથે ભળી દો. લસણના ત્રણ લવિંગ અને અડધો લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો. મીઠું 4 ચપટી ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો અને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- પગલું 5 દરેક ચિકન લેગને દહીંમાં સખત માર મારવામાં પ્રથમ, અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો.
- પગલું 6 ચર્મ પગપાળા કાગળથી ઢંકાયેલ એક પકવવા શીટ પર ચિકન પગ મૂકો. દરેક બોલ પર માખણ એક નાનો ભાગ મૂકો. એક કકરું પોપડો પહેલાં 50-60 મિનિટ માટે 180 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 7. ઘૂંટણ સહેજ કૂકડો અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપે છે.