આ યીસ્ટ કેક ફોકનકેસીઆ છે ફોકાસીસ એક સામાન્ય યીસ્ટ કેક છે જે ફક્ત કેલની સપાટીમાં સહેલાઈથી દબાવવામાં આવે છે. દેખાવમાં, તે પિઝા જેવી જ છે, અને રસોઈના ઘણા ઇતિહાસકારો મુજબ તેના પુરોગામી છે. અમારા રશિયાની કેકના પૂરવણી વિના ફોકસીસમાં માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે કણકની તૈયારી દરમિયાન ઓલિવ તેલનો ફરજિયાત ઉપયોગ છે. પરંતુ કેવી રીતે બીજું? આ વાનગી ઇટાલિયન છે. પ્રાચીન સમયમાં તે યોદ્ધાઓ અને ખેડૂતોની આદત હતી, જે મોટાભાગના લોકો તેમના શ્રમ દ્વારા જીવતા હતા. મોટેભાગે, ફોકનકેશિયા હજી પણ ભરણ સાથે બનાવવામાં આવે છે, આ હેતુ માટે વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનો: પનીર, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ, ઓલિવ્સ, સૂર્ય સૂકા ટમેટાં, ડુંગળી અને તેથી વધુ ઉપયોગ કરે છે. તે લાંબા સમય સુધી તાજગીને સાચવે છે, તેથી તમે પ્રવાસો, હાઇકિંગ, પિકનિક અને ચાલ પર તમારા સાથે ફોકનકેસીસ લઈ શકો છો. ફૉકેસીયા બ્રેડ ખરીદવા કરતાં ખૂબ જ હળવા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તેની સાથે તે તમે કરી શકો છો. જો તમે વાસ્તવિક સારવાર કરવા માંગો છો, પછી cherries અથવા cherries સાથે focaccia તૈયાર. બેરી ક્યાં તો તાજા, ફ્રોઝન અથવા કેનમાં, કોમ્પોટમાંથી હોઇ શકે છે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ તે બહાર ચાલુ કરશે, તે ઉદારતાપૂર્વક પાઉડર ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં ગરમ પ્રકારની હોય તો
ઘટકો:- બાફેલી પાણી 350 મી
- સુકા યીસ્ટ 1 ટીસ્પૂન.
- ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- સુગર પાવડર 50 ગ્રામ
- મીઠું 0.5 tsp.
- ચેરી ફ્રોઝન 600 ગ્રામ
- પગલું 1 ફોરકાસીસને ચેરી સાથે તૈયાર કરવા માટે તમારે લોટ, ખમીર, ઓલિવ તેલ, પાઉડર ખાંડની જરૂર છે. ચેરીઝ પૂર્વ-અસ્થિર
- પગલું 2 સૂકી યીસ્ટના 1 ચમચી ગરમ પાણીના 350 મિલિગ્રામ રેડવાની છે.
- પગલું 3 જ્યારે ખમીર ઓગળી જાય છે, મીઠું, પાવડર ખાંડ અને લોટ ઉમેરો.
- પગલું 4 આ કણક સારી રીતે કરો.
- પગલું 5 પછી ઓલિવ તેલ રેડવાની અને 5 મિનિટ માટે કણક ભેળવી.
- પગલું 6 ગરમ જગ્યાએ 1 કલાક સુધી કણક લો.
- પગલું 7 ચમચી કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો, તે ઓલિવ તેલથી ગ્રીસ કરો અને 2-3 સે.મી.
- પગથિયું 8 ચૅરીમાંથી હાડકા બહાર કાઢો, કણક પર બેરી મૂકે અને થોડું દબાવો જેથી તેઓ કણક સાથે ડૂબી જાય.
- પગલું 9 30 થી 35 મિનિટ માટે 180 ° સે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ચૅરી સાથે ગરમીથી પકવવું ફૉકસીસ. ઉત્સાહપૂર્વક પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં ચેરી સાથે focaccia સેવા આપે છે.