- બદામ - 3/4 કપ
- ખાંડ - 3/4 કપ
- લોટ - 2 કપ
- માખણ - 250 ગ્રામ (ટુકડાઓમાં કાપ)
- ઇંડા જરદી - 3 ટુકડાઓ
- લીંબુનો રસ - 2 આર્ટ ચમચી
- લીંબુ છાલ - 1 1/2 ચમચી
- ફેટી ક્રીમ - 3/4 ગ્લાસ
- કડવી ચોકલેટ - 240 ગ્રામ (મોટા કાતરી)
- જરદાળુ જામ - 3/4 ગ્લાસ
ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બદામ અને ખાંડનો અંગત સ્વાર્થ કરો. એક બાઉલમાં મૂકો ખોરાક પ્રોસેસરમાં લોટ અને તેલને મિક્સ કરો. Yolks અને લીંબુનો રસ ઉમેરો, જગાડવો. બદામ મિશ્રણ અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો, મિશ્રણ. મિશ્રણમાંથી કણક દૂર કરો, પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક અથવા રાત્રે મૂકો. Preheat 170 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક થોડું floured સપાટી પર એક જાડા 6 મીમી જાડા રોલ. એક રાઉન્ડ કૂકી કટર અથવા આકારનો ઉપયોગ કરીને રાઉન્ડ આકારના કૂકીઝને કાપી નાંખવો. કૂકીઝને પકવવાના શીટ્સ પર મુકો અને કિનારે લગભગ 18 મિનિટ સુધી સોનારી બદામી સુધી સાલે બ્રેક કરો. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો જ્યારે કૂકીઝ રાંધવામાં આવે છે, ક્રીમને બોઇલમાં લાવો અને ચોકલેટ ઉમેરો 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો, જ્યાં સુધી સરળ ન થાવ. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો જાડા સુધી હરાવ્યું એક કૂકી પર જામની 1 ચમચી લો, બીજા કૂકી સાથે ટોચ આવરી. ટોચ પર થોડી ચોકલેટ સમૂહ મૂકો. પીરસતાં પહેલાં કૂકીઝને સહેજ કૂલ કરો
પિરસવાનું: 30