- દૂધ - 550 મિલીલીટર
- ડાર્ક ચોકલેટ (70-80% કોકો) - 100 ગ્રામ
- ઘઉંના લોટ - 300 ગ્રામ
- પાવડર ખાંડ - 40 ગ્રામ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- કોકો - 20 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- પ્રકાશ રમ - 10 મિલીલીટર
- માખણ - 80 ગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલના 20 મીલીલીટર
1. ચોકલેટ તોડીને તેને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે. 300 મિલિગ્રામ ગરમ દૂધ સાથે ઓગાળવામાં ચોકલેટ જગાડવો. ચોકલેટને દૂધમાં વિસર્જન કરવું જોઈએ 2. એક વાટકી માં લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, કોકો પાઉડર, પાવડર ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. બાકીનું દૂધ અને ચાબુક ઉમેરો. 3. એક ફીણ માં ઇંડા હરાવ્યું. 4. લોટના મિશ્રણમાં ઇંડા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. 5. માખણ ઓગળે અને કણક સાથે મિશ્રણ. રમ અને ચોકલેટ મિશ્રણ રેડવાની, જગાડવો વધારાની લોટ ઉમેરો જો કણક ખૂબ પ્રવાહી છે. કણકની સુસંગતતા પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ જેવી હોવી જોઈએ. કણક 2-3 કલાક માટે ઊભા કરવાની મંજૂરી આપો. 6. એક ફ્રાયિંગ પેન માં તેલ Preheat. પૅનકૅક્સનો ઉપયોગ એક ફ્રાયિંગ પેનમાં કરો અને પૅનકૅક્સને 30 સેકંડથી એક બાજુએ અને 15 સેકંડની બીજી બાજુ પર ભરો. માખણ સાથે સમાપ્ત પેનકેક ઊંજવું અને ગરમ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8-10