ચોકલેટ-બદામ કૂકીઝ

ઘટકો:

• 2 કપ લોટ (237 ગ્રામ)
• 1/2 કપ કોકો પાવડર
• 1 tsp સોડા
• 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
• 1/4 tsp મીઠું
• 6 ચમચી ઓરડાના તાપમાને માખણ
• ખાંડનું 1 કપ
• 2 ઇંડા
• 1 ઇંડા સફેદ
• 1 કપ અદલાબદલી hazelnuts
• અદલાબદલી કડવી મીઠી ચોકલેટ 170 ગ્રામ

તૈયારી કરવાની રીત:

Preheat 190 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાન તૈયાર કરો, તેને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે આવરે છે.

લોટ, કોકો પાવડર, પકવવા પાવડર, મીઠું અને સોડા. એક મિક્સર સાથે મિક્સરને 2 મિનિટ સુધી મિક્સ કરો. મધ્યમ ગતિમાં ખાંડ અને ઝટકવું ઉમેરો, જ્યાં સુધી રસદાર, હળવા વજન મળે નહીં. એક પછી એક, હરાવ્યું બે ઇંડા ઉમેરો. ધીમે ધીમે સુધી મિશ્રણ, લોટ છંટકાવ.

લાકડાના ચમચી સાથે ચોકલેટ, બદામ અને મિશ્રણ ઉમેરો. લોટમાં તમારા હાથને ડૂબવું (આ કણક તદ્દન ભેજવાળા હોય છે) અને લોટ-રેડવામાં આવેલી સપાટી પર કણક મૂકો. તેને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો અને બે 30 સે.મી. લાંબા પાકો બનાવો.

તેમને પકવવા શીટ પર મૂકો અને થોડું ઉપરથી તેમને ફ્લેટ કરો. ઝટકવું ઇંડા ગોરા અને તેલ loaves. ખાંડ સાથે છંટકાવ.

25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 25-30 મિનિટ માટે કટિંગ બોર્ડ અને કૂલ માટે loaves પરિવહન.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન 150 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ઘટાડવા 2.5 સે.મી. જાડા ટુકડાઓમાં ત્રાંસાથી રખડુ કાપો. 30 મિનિટ માટે ગ્રીલ અને ગરમીથી પકવવું પર સ્લાઇસેસ મૂકો.