Lasagna એક સ્વાદિષ્ટ, રસપ્રદ, વિવિધ ટ્વિસ્ટેડ સ્વાદ સાથે સંતોષ વાની છે. ઇટલીએ અમને એક વાનગી આપી હતી જે આપણને રેસીપીના કડક માળખામાં રાખતી નથી, પરંતુ અમને કલ્પના કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ lasagne માં ભરવા બંને શાકાહારી અને માંસ હોઈ શકે છે. તમે lasagne (વનસ્પતિ એક સ્તર, માંસ એક સ્તર) એક ભાત કરી શકો છો. માત્ર bechamel ચટણી અને બોલોગ્નીસ ચટણી યથાવત રહે છે. હું તમને માંસ lasagna માટે એક રેસીપી આપે છે, તે તમને ઇટાલિયન રાંધણકળા માટે ઉદાસીન છોડશે નહીં. લૅસાગ્નામાં તેના સ્વાદમાં માત્ર સ્વાદ જ નથી, પણ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન તરીકે સંગ્રહમાં છે, જેને ઝડપથી તત્પરતામાં લઈ શકાય છે જો તમે અમારા ફ્રીઝરમાં આવી વાનગી ધરાવો છો, તો તમે અનપેક્ષિત મહેમાનોથી ડરશો નહીં.
પ્રથમ, આપણે કણક ભેળવીએ, જેથી તે આરામ કરશે, આના માટે આપણને જરૂર છે:
- લોટના 400 ગ્રામ;
- 4яяца;
- 1 લી. વનસ્પતિ તેલનું ચમચી;
- એક ચમચી મીઠું;
- 1 સ્ટ.લોઝ્કા ઠંડા પાણી.
અમે સ્થિતિસ્થાપક સ્થિતિ પહેલાં 10 મિનિટ માટે કણક જગાડવો. અમે તેને એક ફિલ્મમાં લપેટીએ, તેને હૂંફાળું પૅન અથવા બાઉલ સાથે આવરી લો (જેથી કણક સારી રીતે ચાલે). ચાલો શ્વાસની કસોટી કરીએ, અને આ સમયે અમે નાજુકાઈના માંસ અને ચટણી સાથે ભરવા તૈયાર કરીશું.
નાજુકાઈના માંસ સાથે ભરીને:
- એક મધ્યમ કદનું બલ્બ,
- એક માંસ બેગ 500 ગ્રામ,
- કેચઅપ અથવા ટોમેટો 250 ગ્રામ
ડુંગળી કાપીને ઉડી ક્યુબ્સ, ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય, નાજુકાઈના માંસ, પછી કેચઅપ અથવા ટમેટા પેસ્ટ અને આ બધી કૂવો ઉમેરો. મીઠું, મરી, ત્વરિત સુગંધ માટે થોડી સૂકી તુલસીનો છોડ ઉમેરો. ફિલિંગના અંત પહેલા 5 મિનિટ પહેલાં, દંડ છીણી દ્વારા બે પાંદડાઓ ભરાયેલા.
ચટણી તૈયારી માટે ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમના 300 ગ્રામ,
- 200 ગ્રામ દૂધ,
- મેયોનેઝના 100 ગ્રામ,
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝની 100 ગ્રામ
આ કણકને શક્ય તેટલી પાતળા તરીકે રૉક કરવામાં આવે છે, બિસ્કિટિંગ વાનગીની સમાન કદ. તૈયાર કણક શીટ્સને ઉકળતા પાણીમાં નાંખવામાં આવે છે, થોડું ઉકાળો. ઠંડા પાણીમાં કૂલ
માખણ સાથે ફોર્મ ઊંજવું, કણક ફેલાવો, તે સાથે ભરો, તે પર ચટણી રેડવાની અને ફરીથી કણક. તેથી 3-4 સ્તરો કરો લસગ્નની ટોચની સ્તર પર માખણનો ટુકડો મૂકો, પછી ચટણી સાથે છંટકાવ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, 30 મિનિટ (180 ° સે) માટે અથવા 10 મિનિટ માટે ઊંચી શક્તિ માટે ખાસ વાટકી એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. જ્યારે lazagne સોનેરી રંગ મેળવે છે, તેનો અર્થ એ છે કે તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
એક વાની પર ફેલાવો, આ makakkuratno સાથે અમે lasagna સાથે આકાર ચાલુ. અમે હરિયાળી સાથે સુશોભિત છીએ, જે ફક્ત અમારી બનાવટને સુગંધ આપે છે. જો તમે આ વાનગીને અગાઉથી તૈયાર કરવા માંગતા હોવ તો, અમે લસગ્નાને એક બીબામાં મૂકીએ જે ફ્રીઝરમાં મૂકી શકાય છે.અમે બધા સ્તરોને અંતમાં મૂકીએ છીએ, પરંતુ ઓવન અથવા માઇક્રોવેવ ઓવનમાં તૈયાર નથી.
જો અનપેક્ષિત મુલાકાતીઓ તમારી પાસે આવે, તો તમારે તેમને આશ્ચર્ય કરાવવું પડે છે, લાંબા સમય માટે તૈયાર કરવા માટે ઘણો સમય ન ગાળવો.
Lasagnamyas તૈયાર છે! બોન એપાટિટ!