દરેક વસ્તુમાં ચોકલેટ આ કૂકીનું મૂળ નામ "બાસી દી દમા" છે, જેનું ભાષાંતર ઇટાલિયન "લેડીસ કિસ" પરથી થયું છે. તે એક સદી કરતા પણ વધારે પહેલાં થયું હતું, જે નાના શહેર ટોર્ટોનામાં હતું, જે ઇટાલી પિએમેંટના ઉત્તરીય પ્રદેશમાં છે. તે સમયથી, આ કૂકી એ એક જ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે અને આકારને છુટકારો મળતો નથી! દંતકથા અનુસાર, આ નામ કૂકીના આકારથી આવે છે: જેમ કે એક સંપૂર્ણ ચુરાત ચુંબનમાં બે ભાગો મર્જ કરે છે આ કૂકી બદામ અને હેઝલનટ્સ બંને સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. તમે કોકો પણ ઉમેરી શકતા નથી, અને પછી તમે "ચુંબનો" ની ઉત્તમ આવૃત્તિ મેળવો છો! આરોગ્ય પર બનાવો અને ચુંબન કરો!
ઘટકો:- માખણ 100 ગ્રામ
- લોટ, ઘઉં 90 ગ્રામ
- કોકો પાવડર 10 ગ્રામ
- લોટ, બદામ 100 ગ્રામ
- ચોકલેટ કાળી 100 ગ્રામ
- ખાંડ 80 ગ્રામ
- વેનીલીન 2 ચપટી
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 રસોઈ કૂકીઝ માટે, તમારે માખણ, લોટ, કોકો પાઉડર, જમીન બદામ અથવા બદામનું લોટ, ખાંડ, ચોકલેટ, મીઠું અને વેનીલા ની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 પ્રથમ, બદામનું લોટ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો જેથી ખૂબ તેલ શોષી જાય.
- પગલું 3 આગળ, નમ્ર મિશ્રણ કરો, પરંતુ હળવો તેલ, લોટ, કોકો, બદામનું મિશ્રણ અને ખાંડ નથી. મીઠું અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો.
- પગલું 4 તમામ ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો, અને તેને એકરૂપ બનાવવા માટે કણકને કાબૂમાં રાખવો. ખાદ્ય ફિલ્ડમાં ગણો અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક મુકો.
- પગલું 5 હેઝલનટના કદના કૂલ્ડ કણક રોલ બોલમાં અને ચર્મપત્ર-રેખિત ટ્રે પર મૂકો. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
- સ્ટેપ 6 સ્ટેટિક મોડમાં 160 ° સે, 20 મિનિટ માટે.
- પગલું 7 ક્યાં તો પાણી સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવમાં ચોકલેટ ઓગળે છે ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે પેસ્ટ્રી સિરીંજ ભરો એક અડધા ભાગમાં, ચોકલેટની ડ્રોપ લાગુ કરો અને બીજા અડધા ભાગમાં આવરે છે
- પગલું 8 તમામ છિદ્ર સાથે આ રીતે અનુસરો. આગળ, ચોકલેટને કાબૂમાં રાખવા દો, અને કૂકીઝ તૈયાર છે! એક ઠંડી સૂકી જગ્યાએ એક કન્ટેનર માં સ્ટોર કરો.