સ્માર્ટ પ્લોવ આ રેસીપી મને એક મિત્ર દ્વારા શીખવવામાં આવી હતી, અને તેના બદલામાં સાસુ છે. પ્લોવ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રંગબેરંગી છે તેમણે તરત જ અમારા ટેબલ પર "કેચ" તમે તાજા અને કેન્ડ્ડ મટકો અને મકાઈ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મેં સુપરમાર્કેટ્સમાં વેચવામાં આવતી વનસ્પતિ મિશ્રણનો પણ ઉપયોગ કર્યો છે. બધું સમાન સ્વાદિષ્ટ છે પ્રયત્ન કરો અને તમે!
ઘટકો:- બાસમતી ચોખા 500 ગ્રામ
- ચિકન પટલ 300 ગ્રામ
- વટાણા 100 ગ્રામ સ્થિર
- કોર્નનો ફ્રોઝન 100 ગ્રામ
- ગાજર 2 પીસી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- પાણી 500 મિલી
- સોલ્ટ વધારાની 1 ચપટી
- કાળા મરી પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 પાકિસ્તાની પ્રવાહી બનાવવા માટે, ચોખા, ચિકન પૅલેટ, વટાણા, મકાઈ, ગાજર, ડુંગળી, પાણી, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ લેવા.
- પગલું 2 ચિકન પટલ કાપી નાના ટુકડાઓમાં, ડુંગળી અને ગાજર - નાના સમઘનનું
- પગલું 3 સૂર્યમુખી તેલની થોડી માત્રામાં આપણે ડુંગળી પસાર કરીએ છીએ.
- પગલું 4 ચિકન પૅલેટ અને ફ્રાય ઉમેરો.
- પગલું 5 ગાજર રેડો
- પગલું 6 મકાઈ અને વટાણા ઉમેરો, શાબ્દિક 1 મિનિટ ફ્રાય અને ઢીલું ચોખા રેડવું.
- પગલું 7 પાણી ભરો જેથી તે ચોખાને 0.5 સે.મી. સુધી લઈ જાય, મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. મહત્તમ ગરમી ચાલુ કરો અને ચોખાની સપાટી બાફેલી પાણીમાંથી ખાડા દેખાશો નહીં ત્યાં સુધી રાંધવા.
- પગથિયું 8 પછી ઓછામાં ઓછું આગ કાઢી નાંખો અને વાસણ સાથે પાંદડાને આવરી દો, બીજા 10-15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. પછી ચોખા પ્રયાસ કરો. જો તૈયાર હોય, પરંતુ તળિયે થોડું પાણી રહે તો ઢાંકણને દૂર કરો અને વધુ ગરમી પર બીજા બે મિનિટ માટે ચોખાને રાંધવા.
- પગલું 9 pilaf જગાડવો અને દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!