- પાણી 1.5 લિટર
- સલગમ - 5-6 ટુકડાઓ
- નાના ટ્રાઉઝર - 1 ભાગ
- બલ્બ - 1 ભાગ
- મીઠી મરીના વટાણા - 2 ટુકડાઓ
- કડવું કાર્નિશન્સ - 2 ટુકડાઓ
- કાળા મરીના વટાણા - 4 ટુકડાઓ
- પત્તા - 2 ટુકડાઓ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 st એક ચમચી
- સુવાદાણા - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લસણ - 4 દાંત
19 મી સદી સુધી, રસોઈમાં શબ્દ "સૂપ" લગભગ ક્યારેય મળતો નહોતો, પરંતુ સૂપ રશિયન રાંધણકળામાં યોગ્ય સ્થળ લીધો હતો ચાવડોને કોઈપણ વાનગી તરીકે ઓળખાતું હતું, જેમાંથી મોટા ભાગના પ્રવાહી - કવસ, દૂધ, માંસ, માછલી, મશરૂમ અથવા વનસ્પતિ સૂપથી ભરવામાં આવી હતી. સૂપ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, તેમ છતાં, આ એક ઝડપી-રાંધેલા સરળ વાની છે કે તે મૂળભૂત રીતે ખોટું છે. ખરેખર સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક સૂપ તૈયાર કરવા માટે, રાંધણ નિપુણતા આવશ્યક છે - સૂપમાં ઉમેરાયેલા શાકભાજીઓ માત્ર શેડમાં જ જોઈએ, અને કોઈ કિસ્સામાં સૂપના મુખ્ય ઘટકનો સ્વાદ વિક્ષેપિત થવો જોઈએ. આ સૂપ પોટેજ, તમે જેની નીચે મળશે તે વાનગીને લોકોમાં રિપાનકા પણ કહેવામાં આવે છે. સૌર ચિકન સૂપ ખૂબ જ પ્રકાશ અને ઓછી કેલરી વાની છે. તૈયારી: મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં 1.5 લિટર ઠંડા પાણી રેડો, મીઠું ઉમેરો અને બોઇલ લાવવા ડુંગળીને ચોળાઈ, સલગમને ક્યુબ્સમાં કાપી. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, શાકભાજી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉમેરો અને રાંધવા સુધી છરી સાથે ધૂળ સરળ છે. સૂપ સુગંધીદાર મરી, લવિંગ અને લસણમાં ઉમેરો કરવાની તત્પરતાના 10 મિનિટ પહેલાં. રસોઈના અંત પહેલા 2-3 મિનિટ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો, પ્લેટો પર સૂપ રેડવાની અને તરત જ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6