- સોનેરી બટાટા - 900 ગ્રામ
- સૂકા સફેદ મશરૂમ્સના - 15 ગ્રામ
- માખણ - 1,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- વન મશરૂમ્સ - 450 ગ્રામ
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ છોડ - 2 teaspoons
- ગોર્ગોન્ઝોલા - 90 ગ્રામ (વાદળી પનીર)
- ક્રીમ - 500 મિલીલીટર
- લોખંડની જાળીવાળું parmisan ચીઝ - 60 ગ્રામ
- મીઠું, મરી - 1 ટુકડો (સ્વાદ માટે)
મશરૂમ્સ 30 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં સૂકવવા, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને લગભગ વિનિમય કરે છે. બટાટાને ખૂબ જ ટૂકડાથી કાપીને, તેમને બાઉલમાં મુકો અને પાણીથી ભરી દો, જેથી તે બટાટાને માત્ર આવરી લે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (200 ° સે) વળો. મધ્યમ આગ પર પેન મૂકો, તેલ પર મૂકી જેમ જેમ તેલ ફીણથી શરૂ થાય છે, તેમ મશરૂમ્સ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો. ટેન્ડર સુધી મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો, પ્રવાહી વરાળ દો. એક વાટકી માં, સરળ સુધી વાદળી ચીઝ વાટવું. ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. માખણની એક નાની રકમ ઊંજવું. તળિયે બટાકાની અડધા જથ્થો મૂકો, પછી સમાનરૂપે મશરૂમ્સ. આગામી સ્તર માં બાકીના બટાકાની મૂકે. ટોચ પર ક્રીમ એક સ્તર રેડવાની. સમાનરૂપે પરમેસન ચીઝ છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્લેસ અને 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ગરમ સેવા
પિરસવાનું: 6-8