ચમકદાર લાલ ડુંગળી સાથે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

બાહ્ય પાંદડા ટ્રિમ અને દાંડા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ. શાક વઘારવાનું તપેલું માં મીઠું ચડાવેલું ઘટકો લાવવા :

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 300 ગ્રામ
• મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 સ્વાદ
• માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
• ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• નાનું લાલ ડુંગળી, પાતળા કાતરી લાંબા સમય સુધી - 1 પીસ
• Balsamic સરકો - 2 કલા. ચમચી

સૂચનાઓ

બાહ્ય પાંદડા ટ્રિમ અને દાંડા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ. સોસિપાઈનમાં મીઠું ચડાવેલું પાણી બોઇલમાં લાવો. દરમિયાન, બરફના પાણીની વાટકી તૈયાર કરો. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો અને 4 મિનિટ સુધી સોફ્ટ ન કરો. ગરમીમાંથી દૂર કરો, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને વાટકીમાં કોબીને બરફમાં ઠંડું મૂકો. ડ્રેઇન કરો અને અડધો કાપો 1/2 ચમચી તેલ અને 1/2 ચમચો ઓલિવ તેલ માધ્યમ ગરમી પર મોટા શેકીને પણ ઓગળે બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ અને ફ્રાયને ઉમેરો ત્યાં સુધી કોબી કવર પર ભુરો કરે છે, આશરે 3 મિનિટ. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટેના સિઝન, વાટકીમાં મૂકવું અને એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે આવરણ. માખણના બાકીના 1/2 ચમચી અને ઓલિવ તેલમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં ઉમેરો. પારદર્શિતા 3 અને 4 મિનિટ વચ્ચે ન થાય ત્યાં સુધી માધ્યમ ગરમી પર ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. સરકો અને મિશ્રણ ઉમેરો પ્રવાહી ઘટાડે ત્યાં સુધી ફ્રાય, લગભગ 30 સેકન્ડ. ડુંગળી માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને તરત જ સેવા આપો.

પિરસવાનું: 4