- લોટ - 1 કપ
- ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- છાશ - 3/4 ગ્લાસ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- અનસોલ્ટેડ માખણ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- મેપલ સીરપ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી
- લોટ - 1/4 ગ્લાસ (પાવડર)
- ભુરો ખાંડ - 1/4 કપ (છંટકાવ)
- જમીન તજ - 1/2 ચમચી (છંટકાવ)
- મરચી માખણ - 3 વસ્તુઓ ચમચી (છંટકાવ)
- ખાંડના પાઉડર - 1/2 કપ (ગ્લેઝ (વૈકલ્પિક))
- દૂધ - 1 1/2 ચમચી (ગ્લેઝ (વૈકલ્પિક))
- વેનીલા અર્ક - 1/4 ચમચી (ગ્લેઝ (વૈકલ્પિક))
1. છંટકાવ બનાવો એક માધ્યમ વાટકીમાં, લોટ, ભુરો ખાંડ, તજ અને અદલાબદલી માખણને ભરો. મિશ્રણ રેતી જેવું દેખાય ત્યાં સુધી કણક કટર અથવા કાંટો સાથેના ઘટકોને મિક્સ કરો. એકાંતે સેટ કરો 2. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને થોડું લોટથી છંટકાવ કરો. 3. માખણ ઓગળે છે અને ઓરડાના તાપમાને કૂલ. મોટી વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, બિસ્કિટિંગ પાઉડર, સોડા અને મીઠું ભળવું. નાના બાઉલમાં, છાશ, ઇંડા, માખણ, મેપલ સીરપ અને વેનીલા અર્કને હરાવ્યો. લોટ મિશ્રણમાં એક ખાંચો બનાવો અને ક્રીમ મિશ્રણ ઉમેરો, જગાડવો. 4. કણકને પેસ્ટ્રી બૅગમાં મૂકો અને લગભગ 3/4 વોલ્યુમની કસોટી સાથે મફિન મોલ્ડના દરેક ડબ્બાને ભરો. 5. ટોચ પર છંટકાવ પાવડર. 8-9 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું 2 મિનિટ માટે ફોર્મમાં કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી કાઉન્ટર પર સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. 6. હિમસ્તરની બનાવવા માટે, એક નાનું વાટકીમાં, બધા ઘટકો સાથે મળીને ચાબુક. 7. ગ્લેઝ સાથે ગરમ muffins રેડો અને તરત જ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8-10