- લોટ - 2 કપ
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- સોડા - 1/8 ચમચી
- ખાંડ - 1/2 કપ
- લીંબુ છાલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- રિકૌટા ચીઝ - 1 કપ
- મોટા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- છાશ - 1 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- અનસોલ્ટેડ માખણ - 4 વસ્તુઓ ચમચી
- સ્ટ્રોબેરી - 1 1/2 કપ
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક સ્પ્રેમાં 12 તેલના ખંડ સાથે મફીન આકાર છંટકાવ કરવો અથવા કપકેક માટે પેપર લાઇનર્સ સાથે જતી. ઓગળવું અને માખણ કૂલ સ્ટ્રોબેરી છાલ અને કાપી નાંખ્યું માં તેમને કાપી. 2. મોટા વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાઉડર, મીઠું અને સોડામાં મિશ્રણ કરો. એક માધ્યમ વાટકીમાં, લીંબુ ઝાટકો અને ખાંડનો અંગત સ્વાર્થ કરો. ઇંડા, રિકોટા પનીર, છાશ, વેનીલા અર્ક, લીંબુના રસ અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે હરાવ્યું. 3. શુષ્ક ઘટકોમાં ઇંડા મિશ્રણ રેડવું અને સમાન સુસંગતતા મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. કટ સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સમગ્ર પરીક્ષણ દરમિયાન વહેંચવામાં આવે છે. 4. મફિન મોલ્ડના 12 ખંડ વચ્ચે સમાનરૂપે કણકને વિભાજીત કરો. મૉફિન્સના મધ્યમાં ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું, 18 થી 22 મિનિટ સુધી સ્વચ્છ નહી રહેવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ફોર્મ લો અને તેને કાઉન્ટર પર મુકો, આશરે 5 મિનિટ માટે સહેજ ઠંડું દો. પછી એક છરી સાથે બીબામાં માંથી muffins દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે.
પિરસવાનું: 12