- મશરૂમ્સ - 1 કિલોગ્રામ
- વિનેગાર - 0.5 કપ
- સૂર્યમુખી તેલ - 0.5 કપ
- મીઠું - 2 ચમચી
- ખાંડ - 4 ચમચી
- લસણ - 5-6 ઝુબિકકોવ
- બલ્બ - 1 ભાગ
- ગાજર - 0.5 ટુકડાઓ
- મરી સુગંધીદાર વટાણા - 5-10 ટુકડાઓ
- કાળા મરી મરી - 5-10 ટુકડા
- બે પાંદડા - 2 ટુકડાઓ
- લવિંગ - 1 ભાગ
ચેમ્પિનનો તૈયાર કરો મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે, મોટા ટુકડાઓમાં કાપી (મોટા મશરૂમ્સ જો - 4 ટુકડાઓમાં કાપી, જો નાના - રસોઈયા સંપૂર્ણ). મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અને બોઇલ (2-3 મિનિટ ઉકળવા) માં મૂકો તે સમયે જ્યારે મશરૂમ્સ ઠંડુ હોય છે, ત્યારે અમે મરીનડે તૈયાર કરીએ છીએ. શાકભાજી તૈયાર કરો: ડુંગળી અને લસણને વિનિમય કરો, ગાજરને અડધા રિંગ્સમાં કાપી દો. મસાલા ભેગું: સરકો, તેલ, મીઠું, ખાંડ, મરી અને લવિંગ. અદલાબદલી શાકભાજી ઉમેરો બધા મિશ્રણ સારી. આ marinade માં ઠંડુ મશરૂમ્સ રેડો, ઢાંકણ સાથે આવરી, કાળજીપૂર્વક peretrusit. ફ્રિજ માં મૂકો અને 2-3 કલાક અથાણું.
પિરસવાનું: 4