- લોટ - 2 1/2 કપ
- કોકો - 2 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- ખાંડ - 1 1/2 કપ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 1/2 કપ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- લાલ ખોરાક રંગ - 1/2 ચમચી (એક જેલ તરીકે)
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- છાશ - 1 ગ્લાસ
- સોડા - 1 1/2 ચમચી
- સફેદ સરકો - 2 ચમચી
- ગ્લેઝ માટે: અનસોલ્ટેડ માખણના ચૉપ્ટિક્સ - 2 પિસીસ
- ક્રીમ ચીઝ - 360 ગ્રામ
- ખાંડ પાવડર - 4 કપ
- વેનીલાના અર્ક - 3/4 ચમચી
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. મફિન્સના ફોર્મમાં, કાગળ દાખલ કરો. લોટ, કોકો અને મીઠાના મોટા બાઉલમાં ભળીને. 2. ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે ઊંચી ઝડપે ખાંડ અને માખણને મિક્સ કરો. ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, દરેક વધુમાં પછી whisking. રંગ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, મિશ્રણ. 3. ઝડપને નીચામાં ઘટાડી દો. ત્રણ તબક્કામાં લોટ મિશ્રણને એકાંતરે બે છાશ સાથે ઉમેરો. એક નાની બાઉલમાં સોડા અને સરકો જગાડવો, 10 સેકન્ડની સરેરાશ ઝડપમાં કણક અને ચાબુકમાં મિશ્રણ ઉમેરો. 4. કણકને પેપરના દાખલમાં સમાનરૂપે વિભાજીત કરો, દરેક 3/4 ભરીને. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ફોર્મમાં સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. મફિન રૂમના તાપમાને રાતોરાત સંગ્રહિત કરી શકાય છે અથવા સીલબંધ કન્ટેનરમાં 2 મહિના સુધી સ્થિર થઈ શકે છે. 5. મલાઈ જેવું હિમસ્તરની તૈયાર. 2 થી 3 મિનિટથી, હાઈ સ્પીડમાં મિક્સર સાથે માખણ અને ક્રીમ ચીઝ હરાવ્યું. ઝડપને નીચામાં ઘટાડવો. પાવડર ખાંડ, એક સમયે એક ગ્લાસ અને પછી વેનીલા અર્કને ઉમેરો, એક સમાન જનસમંડળમાં મિશ્રણ કરો. ગ્લેઝ રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને ઓરડાના તાપમાને અને ચાબુક મારવા. Muffins સાથે ગ્લેઝ ઊંજવું અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8