- લોટ - 1 1/2 કપ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ઓરડાના તાપમાને નકામા માખણ - 1/2 કપ
- ખાટા ક્રીમ - 1/2 કપ
- ઇંડા - 1 ટુકડો
- ખંડ તાપમાન ઇંડા yolks - 2 ટુકડાઓ
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- મીઠી કપાસ ઉન - 1/2 કપ (150 ગ્રામ)
- ફેટી ક્રીમ - 1,5-3 ચમચી (ગ્લેઝ)
- મીઠી કપાસ ઉન - 30 ગ્રામ (ગ્લેઝ)
- ઓરડાના તાપમાને અનસોલ્ટ માખણ - 1/2 કપ (ગ્લેઝ)
- પાવડર ખાંડ - 240 ગ્રામ (ગ્લેઝ)
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી (ગ્લેઝ)
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. મફીન ફોર્મની કચેરીઓમાં કાગળ દાખલ કરો, તે કોરે મૂકી દો. મોટા બાઉલમાં, લોટ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો. માખણ, ખાટા ક્રીમ, ઇંડા, ઝીણો, વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને સજાતીય સુધી હરાવ્યું. મીઠી કપાસ સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તે સરખે ભાગે વહેંચાઇ સમગ્ર વિતરણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ ખૂબ ભળવું નથી! 2. ફોર્મમાં દરેક કાગળના દાખલમાં આશરે 2 ચમચી ચમચી મૂકો. 18 થી 22 મિનિટ માટે મફિન્સને ગરમીથી મટે નહીં ત્યાં સુધી કેન્દ્રમાં ટૂથપીંક દાખલ ન થાય ત્યાં સુધી સાફ નહીં થાય. ગ્લેઝ લાગુ પાડવા પહેલાં મફિન્સ કાઉન્ટર પર સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. 3. ગ્લેઝ બનાવવા માટે, એક નાની વાટકીમાં મીઠી કપાસ ઊન મૂકો અને તેના પર ક્રીમના 1 1/2 ચમચી રેડવું, જેથી ઉન પીગળી જાય. મોટી વાટકીમાં માખણ અને ખાંડના પાઉડરને એક સાથે હરાવો. વેનીલા અર્ક અને ખાંડ કેન્ડી સાથે જગાડવો. મધ્યમ ગતિ પર હરાવ્યું જ્યાં સુધી ગ્લેઝ પ્રકાશ અને હવાઈ હોય, લગભગ 45 સેકન્ડ. જો જરૂરી હોય તો બાકીની ક્રીમ ઉમેરો. 4. ગ્લેઝ સાથે હિમાચ્છાદિત મફિન્સ ઊંજવું.
પિરસવાનું: 4-6