છૂંદેલા બટાકાની સાથે ગાજર સૂપ

શરૂ કરવા માટે, અમે અમારા ગાજર સાફ કરીશું ડુંગળી અને પીળાં પણ સાફ કરવામાં આવે છે અને 4 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. ઘટકો:

• ગાજર - 700 ગ્રામ
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ
• પીળાં ફૂલવાળો છોડ - 70 ગ્રામ
• લસણ - 4 દાંત
• ઓલિવ તેલ - 40 મિલિલીટર
• સૂપ ચિકન - 500 મિલીલીટર
• ક્રીમ (20-22% ચરબી) - 200 મિલીલીટર
• મીઠું - 1 ચમચી

સૂચનાઓ

શરૂ કરવા માટે, અમે અમારા ગાજર સાફ કરીશું ડુંગળી અને પીળાં પણ સાફ કરવામાં આવે છે અને 4 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. પાણી સાથે ગાજર ભરો, આગ પર મૂકો અને નરમ સુધી મધ્યમ ગરમી પર બબરચી. સમાંતર માં, ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણનો થોડો ભાગ ગરમ થાય છે અને તેમાં ધીમે ધીમે લસણ, ડુંગળી અને પીળાં ચડાવે છે. ગાજર નરમ હોય તેટલું જલદી, આપણે તેમાંથી ફ્રાયિંગ પૅનથી બાફવામાં શાકભાજી ઉમેરીએ છીએ. ચિકન સૂપને પણ પેનમાં ઉમેરો અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ સૂપ-મેશની સાતત્યતામાં બધું વાળીને કરો. છેલ્લે, પાનમાં ક્રીમ ઉમેરો અને થોડું ભળવું. પછી આગ પર મૂકી, લગભગ ગૂમડું સુધી હૂંફાળું - અને ગાજર સૂપ - રસો તૈયાર છે.

પિરસવાનું: 3-4