- માંસ સૂપ - 3 લિટર
- બીફ ટેન્ડરલાઈન- 500 ગ્રામ
- બટાકા - 8 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ
- શાકભાજી તેલ - 100 મિલીલીટર
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ - - સ્વાદ
પ્રથમ, લગભગ 2 સે.મી. દ્વારા ગોબ્સ ટેન્ડરલાઈનને કાપીને તૈયાર કરો. માંસના ટુકડા તૈયાર માંસના સૂપમાં મૂકો (મારી પાસે બીફ હાડકાનો સૂપ છે). અમે આ સંપૂર્ણ વસ્તુને સેવા આપતા પોટ પર રેડવું - અને 30 મિનિટ સુધી 200 ડિગ્રી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની પથારીમાં. આ દરમિયાન, સોનારી બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી અને ગાજર, ફ્રાય વિનિમય કરવો. જ્યારે માંસ સાથે સૂપ અડધા કલાક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રહે છે - અમે તેને બહાર લઇ, તે અમારા વનસ્પતિ ફ્રાય ઉમેરો, અને અદલાબદલી બટાકાની પણ નાના સમઘનનું. અમે અન્ય 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ, પછી મીઠું, મરી, મનપસંદ મસાલા અથવા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂપ અન્ય 10 મિનિટ માટે મોકલો. અને બધા - સૂપ તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 8-12