- નમ્ર માખણ - 240 ગ્રામ
- રિકૌટા પનીર - 200 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- વેનીલા - 1/4 ચમચી
- લોટ - 2 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- કિરમજી જામ - 1 સ્વાદ માટે
- દૂધ - 1 સ્વાદ માટે
- પાવડર ખાંડ - 1 સ્વાદ માટે (છંટકાવ માટે)
1. મોટા બાઉલમાં, સરળ સુધી ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે માખણને હરાવો. માખણ સાથે ચાળણીમાંથી વિનિમય કરો અને તેને મિશ્ર કરો. ખાટી ક્રીમ અને વેનીલા ઉમેરો, સારી રીતે કરો. એક અલગ બાઉલમાં લોટ અને મીઠું ભેગું કરો અને ધીમે ધીમે ચીઝ મિશ્રણમાં ઉમેરો. એક ઝટકવું સાથે જગાડવો પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં કણકને રૉક કરો અને તે ઓછામાં ઓછા 3 કલાક સુધી રાખો. 2. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. થોડું floured સપાટી પર 1/4 ખૂબ પાતળું આ કણક ના રોલ. બાકીના કણકને વાપરવા પહેલાં ઠંડુ કરી શકાય છે. મધ્યમાં જામની 7.5 સે.મી. અને ગ્રીસની દરેક 1/2 ચમચી માપવા ચોરસમાં કણકને કાપો. 3. અડધા ત્રાંસા માં કણક ગડી, નિશ્ચિતપણે અંત દબાવો અને બે બાજુઓ સુરક્ષિત. પરિણામી ત્રિકોણમાંથી, એક અર્ધચંદ્રાકાર ચંદ્ર રચાય છે. 4. પકવવાના ટ્રે પર બેગેલ્સ મૂકો, થોડું દૂધ દૂધ અને 15-20 મિનિટ સુધી બ્રશ કરો જ્યાં સુધી તેઓ સોનેરી ન થાય. ગ્રીલ પર બેગેલ્સ મૂકો અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. બાકીના કણકમાંથી રૉગ્યુલીકી તૈયાર કરો
પિરસવાનું: 10