- લોટ - 3 કપ
- કેફિર -1 ગ્લાસ
- ઇંડા -1 ભાગ
- માર્જરિન - 250 ગ્રામ
- સોડા - 3/4 ચમચી
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- લોટ - 2 કપ (ભરવા)
- સુગર - 1 ગ્લાસ (ભરવા)
- માખણ - 250 ગ્રામ (ભરવા)
- વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ (ભરવું)
1. પ્રથમ તમે કણક રસોઇ કરવાની જરૂર છે. લોટ સત્ય હકીકત તારવવી એક અલગ વાટકીમાં, લોટને મીઠું ભેગું કરો, સોડા, માર્જરિન, ઇંડા અને દહીં ઉમેરો, જે સરકોમાં બળી છે કણક ભેળવી તે ત્રણ ભાગોમાં વહેંચો. ત્રણ બોલમાં રોલ, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરી અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં. 2. જ્યારે કણક ઉમેરાય છે, ભરવા તૈયાર કરો. થોડું નરમ પડ્યું માખણ, ખાંડ સાથે ઘસવું. માખણને ઓગળે નહીં, તે આના જેવું સ્વાદશે નહીં. લોટ ઉમેરો અને દંડ crumbs ફોર્મ સુધી જગાડવો. પરિણામી ભરવાને ત્રણ ભાગોમાં વહેંચો. 3. રેફ્રિજરેટર ના કણક દૂર કરો. દરેક બોલ પાતળા સ્તર રોલિંગ. 4. કણક પર ભરવાનો એક ભાગ મૂકો અને ધીમેધીમે તેને સમગ્ર સપાટી પર સરકાવો. 5. રોલ્સ સાથે સ્ટફ્ડ કણક ટ્વિસ્ટ. અલગ, ઇંડાને હરાવ્યું અને ટોચ પરના રોલને ગ્રીસ કરો. કાંટો સાથે, રોલની સમગ્ર લંબાઈ સાથે સ્ટ્રીપ્સ બનાવો. 6. મોટા ટુકડાઓ માં obliquely રોલ કાપો. 7. પૅકમેન્ટ કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો અને તેના પર સમાંતર પત્થરો મુકો. ઓવનને 175 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું હોવું જોઈએ. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તે ઘણાં હીરા અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ આઉટ કરે છે. એક સરસ ચા છે!
પિરસવાનું: 8-10