ઝીંગા સાથે લસણ ચટણી

એક નાનું વાટકીમાં, લોટ, મીઠું, મરી અને લાલ મરચું મરી ભેગું કરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો કાચા વિશે :

• લોટ - 1/2 કપ
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1/2 ચમચી
• લાલ મરચું - 1/4 ચમચી
• તાજા ઝીંગાનો પાઉન્ડ, છાલ અને પૂંછડીઓથી અલગ - 11/2 ટુકડા
• ઓલિવ તેલ - 1/2 કપ
• લવિંગ લસણ - 4 ટુકડાઓ
• વિનોદનો છોડ, 1 પીસ
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અદલાબદલી - 1/2 કપ
• સૂકા ઓરેગોનો, કચડી - 1/2 ચમચી
• સફેદ વાઇન - 2 કલા. ચમચી
• બ્રાન્ડી - 2 કલા ચમચી

સૂચનાઓ

એક નાનું વાટકીમાં, લોટ, મીઠું, મરી અને લાલ મરચું મરી ભેગું કરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો લોટમાં ઝીંગાને રૉક કરો મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં, હાઇ હીટ ઉપર 5 મિનિટ માટે ઓલિવ ઓઇલમાં બ્રેડ્ડ પ્રોનને સણસણવું. પ્રોનને વારંવાર હલાવો કે જેથી તે બર્ન ન કરે. એક કૂદકા સાથે ઝીંગાને એક વાનગીમાં મૂકો એ જ ફ્રાઈંગ પાનમાં, 3 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર લસણ, કઠોળ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને oregano સણસણવું; સતત stirring ઝીંગા પર ચમચી મૂકો મધ્યમ ગરમી પર brazier Preheat. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં વાઇન અને કોગનેક રેડવું અને તેને મેચ અથવા હળવા સાથે પ્રકાશિત કરો. જ્યારે જ્યોત ઓછુ થાય છે, જગાડવો, ઝીંગું રેડવું લગભગ 2 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ બ્રેઝિયરમાં ઝીંગા સાથે વાનગી મૂકો.

પિરસવાનું: 4