નવા વર્ષની રજાઓ સમાપ્ત થઈ ગઈ છે. અને ખોરાકની અતિશય શોષણ પછી, તમે પ્રકાશ અને હવાની અવરજવર કરવા માંગો છો. કેલરીની દ્રષ્ટિએ બંને અને રસોઈની સરળતા. અને મેનુને વિવિધતા આપવા માટે, અમે વિવિધ દેશોના પ્રકાશ ભોજન માટે વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.
ઈટાલિયનોના પ્રદર્શનમાં ટામેટાંનો કચુંબર.
ટમેટા કચુંબરનું જન્મસ્થળ સની ઇટાલી છે ટામેટાંમાંથી કચુંબર વિશે ઈટાલિયનોનું પ્રતિનિધિત્વ અમારાથી થોડું અલગ છે. તેઓ કચુંબરમાં સફેદ બ્રેડ ઉમેરે છે. તેથી, યોગ્ય ઉપાય માટે, અમારે બેહત્ત્વવાળું સફેદ બ્રેડ જરૂરી છે. આ ઉપરાંત અમે પાકેલાં ટમેટાં, મોટી મીઠી ડુંગળી અને તાજા મસાલેદાર ઊગવું વગર કરી શકતા નથી. શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ તુલસીનો છોડ અને ઓરેગોનો
બ્રેડ પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણીથી ભરે છે. બ્રેડ અડધા કલાક માટે ઓળખી જોઈએ. આ સમય દરમિયાન આપણે ચાર ટમેટાના સ્લાઇસેસ કાપીને ઊંડા ડિશમાં મૂકવા માટે સમય આપવો પડશે. પછી કાતરી મીઠી ડુંગળી ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક દબાવવામાં બ્રેડ. આ બધા નીચે પ્રમાણે તૈયાર ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે. સફેદ વાઇન સરકો બે tablespoons સાથે મિશ્ર ઓલિવ તેલ ચાર ચમચી. ત્યાં સ્વાદ, મીઠું, મરી, ઓરેગોનો અને તુલસીનો છોડ ઉમેરવામાં આવે છે.
પરિણામી લેટીસ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને ત્રણ કલાક માટે કૂલ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. ટેબલ પર સેવા આપતી વખતે, ડીશને તુલસીનો છોડની સંપૂર્ણ પાંદડાથી સજ્જ કરી શકાય છે.
ફ્રેન્ચમાં કાજરોલ
ફ્રાન્સના કેટલાક પ્રદેશોમાં લોકપ્રિય વિશ્વભરના પ્રકાશ ભોજન માટેના એક કસીરોલ છે. આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્સાહી ઉપયોગી છે. અને રસોઈ ગૃહિણીઓ માટે લાંબો સમય લેતી નથી.
અમને જરૂર પડશે:
- બ્રોકોલી કિલોગ્રામ,
- છ નાના ટામેટાં,
- ડુંગળીની તાટ: 3 લાલ નાના ડુંગળી અને 3 સફેદ ડુંગળી,
- વધુમાં: લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ઓલિવ તેલ, મીઠું, કાળા મરી, રોઝમેરી, ઓરગેનો અને થાઇમ.
બ્રોકોલીને ફૉલોસર્સીસમાં વિભાજીત કરો અને માપને આધારે 4-7 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. પછી અમે કાચના પાણીને બનાવવા માટે ઓસામણિયું પાછા ફેંકીએ છીએ. ટોમેટોઝ ત્વચાથી અલગ થવું જોઈએ. આ માટે, 30 સેકંડ માટે આપણે ટામેટાંને ગરમ પાણીમાં ડૂબવું અને પછી ઠંડા પાણીમાં. તે પછી, છાલ સરળતાથી દૂર કરવામાં આવશે. ટોમેટોઝ ચાર ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને બીજ દૂર કરવામાં આવે છે.
પછી ક્રેસોલના સ્વરૂપમાં મહેનત કરો. બ્રોકોલી સાથે મિશ્રિત ટમેટા ભરો અને ઓલિવ તેલ ડુંગળીમાં તળેલું. મીઠું અને મસાલા સાથે વાનગી સિઝન, હાર્ડ જાતો ઓફ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવાનું ભૂલો નહિં.
પૅસ્લોલને ખાદ્ય બનવા માટે, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 12 મિનિટ સુધી (220 ડિગ્રી સુધી ગરમ) રાખવો. પનીર નિરુત્સાહિત છે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ
એવોકાડો માંથી સલાડ કેનારીઓ
રાંધણ કલાના આગળનું કામ કેનેરી ટાપુઓમાંથી આવે છે. ઘણા લોકોએ સુપરમાર્કેટમાં અવેકાડોઝ જોયું છે. પરંતુ દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે વિદેશી કાકડી માટે સમાન સ્વાદ સાથે શું કરવું. એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, બે પાકેલા avocados સિવાય, તમારે નીચેના ઉત્પાદનો મેળવવી જોઈએ:
- બે ટમેટાં, બાફેલા ઝીંગાના 150 ગ્રામ, ખાટા ક્રીમનો ચમચી, લીંબુના રસના બે ચમચી, મીઠું, મસ્ટર્ડ અને તુલસીનો છોડનો ટુકડો.
નાના સમઘનનું માં કાપી બીજ માંથી મુક્ત ટોમેટોઝ,. પછી અડધા એક એવોકાડો કાપી અને છાલ નુકસાન વિના, પલ્પ બહાર લઇ. દેહને ફેંકી દેવાય નથી, પણ સમઘનનું કાપી પણ છે. પછી બધા ઘટકો મિશ્ર અને ચટણી ઉમેરો. આ ચટણી નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે: ખાટા ક્રીમ મસ્ટર્ડ, લીંબુનો રસ અને સીઝનીંગ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
પીરસતાં પહેલાં, કચુંબર એવોકાડોની છાલમાં મુકવામાં આવે છે અને ગ્રીન્સથી શણગારવામાં આવે છે.
આંતરરાષ્ટ્રીય સ્ટ્રોબેરી દહીં કેક
ક્યારેક તમે એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ માં રીઝવવું કરી શકો છો. આ પ્રકાશ વાનગી માટે રેસીપી સરળ છે. કેક તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગી છે:
- 200 ગ્રામ લોટ, પકવવા પાવડરનું ચમચી, સામાન્ય રીતે 25 ગ્રામ અને વેનીલા ખાંડનું થેલી, 50 ગ્રામ છૂંદેલા બદામ, 125 ગ્રામ સોફ્ટ માર્જરિન, એક જરદી અને એક આખું ઇંડા, લીંબુ છાલ અને થોડું મીઠું.
લોટ, પકવવા પાઉડર, બન્ને પ્રકારના ખાંડ, બદામ, માર્જરિન, ઝાટકો અને મીઠું ભેગા કરો. આ બધું સારું છે. અમે ઇંડા સાથે જરદી ઉમેરો અને કણક ભેગું કરો. બધાને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે કણક ઠંડું પાડવું જોઈએ.
કણકને બે છિદ્રમાં વહેંચવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એક ભવિષ્ય માટે અટકી જાય છે, અને બીજો ભાગ 24 સેન્ટીમીટર સુધી લંબાવવો. રોલેડ કણકને વિવિધ સ્થળોએ વિચાર્યું હોવું જોઈએ અને 200 ડિગ્રી તાપમાન સાથે ઓવનમાં મૂકવામાં આવે છે. સોનેરી બદામી સુધી લગભગ 15 મિનિટ સુધી કેકને ગરમાવો. અને પકવવા પછી - કૂલ.
હવે અમે ક્રીમ તૈયાર જરૂરી ઘટકો: 300 ગ્રામ દહીં, 200 ગ્રામ ક્રીમ, 50 ગ્રામ ખાંડ, થોડી નારંગીનો રસ, ઝાટકો અને એક લીંબુનો રસ, જિલેટીન.
જિલેટીન ઠંડા પાણીમાં પાંચ મિનિટ સુધી ભીલાવી જોઈએ. જ્યારે જિલેટીન ફૂંકાય છે, અમે દાળને ઝાટકો અને લીંબુનો રસ સાથે જગાડવા સક્ષમ હોઇએ છીએ, ખાંડ ઉમેરીને પછી તમે હૂંફાળું નારંગી રસ માં સોજો જિલેટીન વિસર્જન કરવાની જરૂર છે. આ બધા દહીંના માસમાં ઉમેરો. જ્યારે સામૂહિક ઘટવું શરૂ થાય છે, ત્યારે તમારે ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરવી જોઈએ. ખાતરી કરો કે ક્રીમ એક સમાન સુસંગતતા ધરાવે છે.
અંતિમ તબક્કે, કૂલ્ડ કેક એક બીબામાં બને છે. બેરી જામ સાથે લુબ્રિકેટ, રમ એક ગ્લાસ સાથે સ્વાદવાળી. ઉપરોક્તથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકવામાં આવે છે અને એક ક્રીમ સાથે ભરવા માટે શક્ય છે.
પરિણામી સુંદરતા આઠ માટે રેફ્રિજરેટર ઘડિયાળ મૂકવામાં સેવા આપતા, ક્રીમી ગુલાબ સાથેના કેકને સજાવટ કરવાનું ભૂલશો નહીં.