- બીફ - 700 ગ્રામ
- બટાકા - 2 ટુકડાઓ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- બોવ - 1 ભાગ
- ફ્લોર - 25 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ - 400 ગ્રામ
- બીફ સૂપ - 420 મિલિલીટર
- રેડ વાઇન - 4 આર્ટ ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- બે પર્ણ - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
1. માંસમાંથી વધારાનું ચરબી દૂર કરો અને તેને 2 સે.મી. ના સમઘનનું કાપી નાખો. છાલ અને બટાટાને સમઘનનું કાપી. ડુંગળી છીલું અને મોટી વિનિમય 2. 2 tbsp માં રેડો. મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાયિંગ પાન અને ગરમીમાં શાકભાજીનું તેલ. માંસ ઉમેરો ક્યુબ્સ ભુરો ચાલુ ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો માટે રસોઇ. શેકીને દરમિયાન માંસ જગાડવો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માંસ મૂકો Preheat 150 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 3. બાકીના વનસ્પતિ તેલને શેકીને પેનમાં રેડો, મધ્યમ ગરમી પર ગરમ કરો અને ડુંગળી ઉમેરો. ફ્રાય, સતત 5 મિનિટ માટે, stirring સુધી ડુંગળી softens. લોટ અને ફ્રાય સાથે છંટકાવ, stirring, અન્ય મિનિટ માટે. ચટણીને ઘાટી કરવા માટે ફ્લોરની જરૂર છે 4. સતત જગાડવો, ધીમે ધીમે ડુંગળી પર સૂપ રેડવું અને બોઇલ લાવવા, ઓછામાં ઓછા ગેસ ટ્વિસ્ટ. ટામેટાં, મીઠું અને મરી ઉમેરો. સારી જગાડવો અને 2 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું પરવાનગી આપે છે. 5. પાનમાં ટમેટા-ડુંગળી ચટણી રેડો. બટાકા, ગાજર, પત્તા, લાલ વાઇન અને એક ચમચી સાથે સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો. 2 કલાક માટે પ્રેયૈટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો.
પિરસવાનું: 4