- પેકિંગ રિકોટા - 1 ટુકડો (450 ગ્રામ)
- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી (વત્તા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો)
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
- સૂકાં ઓરેગોનો - 1/2 ચમચી
- મોટા શેકેલા - 2 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 દાંત
- રસ સાથે ટામેટાં એક બેંક - 1 ભાગ (840 ગ્રામ)
- Balsamic સરકો - 3 આર્ટ ચમચી
- મેકરોની ઉત્પાદનોની - 450 ગ્રામ
- તાજા તુલસીનો છોડ એક ટોળું - 1 ભાગ
- પરમેસન પનીર - 1/2 કપ
1. જાળીના વિવિધ સ્તરો સાથે સ્ક્રીન ભરો. એક સ્ટ્રેનર માં ricotta મૂકો અને કેટલાક કલાક અથવા રાતોરાત માટે ઠંડુ કરવું. 230 ડિગ્રી પહેલા પકાવવાનું પ્યાલો અને ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડી સાથે આવરે છે. 2.5 સેન્ટિમીટર જાડા સ્તર સાથે પકવવા ટ્રે પર રિકૉટા મૂકો. સૂકા ઓરેગોનોની ચમચી અને મીઠું અને મરીના ચપટી છંટકાવ. ઓલિવ તેલના 1 ચમચી છંટકાવ. 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું સુધી ચીઝ સૂકવવામાં આવે છે અને કિનારીઓની આસપાસ સોનેરી રંગના હોય છે. 2. બાકીના ચમચી તેલને માધ્યમ ગરમીમાં શેકેલા પાનમાં ગરમ કરો. 6-8 મિનિટ માટે તીવ્ર અદલાબદલી કઠોળ અને ફ્રાય ઉમેરો, જ્યાં સુધી કિનારીઓ ભુરો રંગ મેળવવાની શરૂઆત ન કરે ત્યાં સુધી ક્યારેક stirring. અદલાબદલી લસણ અને ઓરેગોનોનું ચમચી ઉમેરો. ફ્રાય, સુગંધ સુધી, લગભગ 30 સેકન્ડમાં, સુગંધિત. ટમેટાં અને મીઠું ચમચી ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો. પછી ગરમીને મધ્યમ-ધીમાથી ઘટાડો અને કૂક કરો, ક્યારેક ક્યારેક 15 મિનિટ સુધી stirring. આ ટમેટાં વાટવું માટે ચમચી વાપરો. જો તમે સજાતીય ચટણી માંગો છો, તો તેને એક બ્લેન્ડરમાં શુદ્ધતાના સુસંગતતામાં જગાડવો અથવા પાણીમાં ડૂબેલું બ્લેન્ડર વાપરો. Balsamic સરકો ઉમેરો અને મિશ્રણ 3. દરમિયાન, મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક બોઇલ પાણી લાવવા 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો અને ઉકળતા પાણીમાં પેસ્ટ કરો, તૈયાર થતાં સુધી રસોઇ કરો, પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર. ડ્રેઇન કરો અને પાસ્તામાં 1 કપ મૂકો. 4. પાસ્તા અને ટમેટા સોસ, જો જરૂરી હોય તો, આછો કાળો રંગ પ્રવાહી સાથે ભળે, મિશ્રણ. કાતરી તુલસીનો છોડ અને ગરમીમાં રિકોટા સાથે જગાડવો. લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે વાનગી છંટકાવ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4-6