- લોટ - 2 કપ
- આથો - 7 ગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ભરવા)
- Mozzarella - 250 ગ્રામ (ભરવા)
- તુલસીનો છોડ ની સ્પ્રિગ - 2 પિસીસ (ભરણ)
- ટોમેટોઝ - 2 પિસીસ (ભરણ)
- મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ (ભરવા)
1. સૌ પ્રથમ, તમારે કણક બનાવવાની જરૂર છે. એક અલગ વાટકી માં sifted લોટ, ખમીર અને મીઠું ઉમેરો. લોટમાં ગરમ પાણી રેડવું, 175 મિલિગ્રામ. કણક સારી રીતે જગાડવો અને માખણ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે કણક ભેળવી. એક ટુવાલ સાથે કણક આવરે છે અને તેને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. 2. ભરવા માટે શાકભાજીને ધોઈ અને તેમાં સૂકવી. તુલસીનો છોડ ગ્રાઇન્ડ રિંગ્સ માં ટામેટાં કાપો. અને મોઝેઝેરેલા નાના ટુકડાઓમાં કાપી. 3. તૈયાર કણક 4 પીઝા માટે રચાયેલ છે. તેથી, તેને 4 બોલમાં વિભાજીત કરો અને 15-20 મિનિટ માટે ફિલ્મ સાથે કવર કરો. 4. કાકડા સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ પર ફ્લેટ કેક ફ્રાય કરવા માટે ગ્રીલ પર 15 સે.મી. 5. ઓલિવ તેલ સાથે ગ્રીસ ગરમ ગરમ. 6. દરેક કેક પર ટામેટાં અને તુલસીનો છોડ પાંદડા મૂકો. ઉપરથી, સપાટ કેકની તમામ સપાટી પર મોઝેઝેરાના ટુકડા ફેલાવવા. ફરીથી, ચીઝને પીગળવા માટે સગડી પર સપાટ કેક મૂકો. પૅજ પ્લેટની પ્લેટ પર મૂકી શકાય છે, ઓલિવ ઓઇલ, મીઠું સાથે છંટકાવ. તમે ખાઈ શકો છો! બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4