- લાલ ડુંગળી - 1 ભાગ (સામાન્ય હોઈ શકે છે)
- વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી (વધુ સારું - ઓલિવ)
- લસણ - 2 દાંત
- કાપલી તૈયાર ટમેટાં - 800 ગ્રામ
- ટામેટા રસો - 3 ચમચી
- સુગર - 2 ચમચી
- તાજું તુલસીનો છોડ ની પાંદડા - 4 ટુકડાઓ
ટમેટા અને લસણ પેસ્ટ માટે રેસીપી: 1. તમે રસોઈ માટે તાજુ ટામેટાં કે કેનમાં ટામેટાં વાપરી શકો છો. તેઓ પહેલેથી જ બેંક માં સાફ કરવામાં આવે છે તાજા ટમેટાંનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેમને ઉકળતા પાણી સાથે રેડવું જોઈએ, છૂંદેલા અને પસંદ કરેલ પેડુન્કલ્સ. પછી ઉડી વિનિમય કરવો 2. તેથી, પ્રથમ નાના અને નાના સમઘનનું માં ડુંગળી કાપી. હું તમને લાલ વાપરવા માટે સલાહ આપું છું, કારણ કે તે વધુ ટેન્ડર અને મીઠી છે પરંતુ પરંપરાગત સફેદ ડુંગળી પણ યોગ્ય છે. ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, તેલમાં રેડવું અને ડુંગળીને નરમ સુધી નાના ફળો પર ભળી દો. 3. પછી પ્રેસ દ્વારા ડુંગળી સુધી પસાર લસણ ઉમેરો. અન્ય એક મિનિટ માટે ફ્રાય જ્યારે જગાડવો. પછી ટમેટાં, ટમેટા રસો અને ખાંડ ઉમેરો જગાડવો અને ફ્રાય 15 મિનિટ માટે. અંતે, તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા સીધા પાન માં પાંદડા બધું મિક્સ કરો થઈ ગયું! ટામેટા-લસણની સૉસનો ઉપયોગ કોઈપણ પ્રકારની પાસ્તા, માંસની વાનગી, સૂપ્સ, સીફૂડ ડીશ, સ્ટયૂંગ માટે થાય છે. અલબત્ત, તાજા ટમેટાં સાથે ચટણી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હશે. તીક્ષ્ણ ચાહકો વધુ લસણ અથવા તાજા મરચું ઉમેરી શકો છો. સોસને રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જો આવશ્યકતા હોય તો. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 15