વજન ઘટાડવા માટે એક તાર્કિક આહાર ગોઠવવો સંપૂર્ણપણે સર્વ લોકોની શક્તિની અંદર છે, અને પાયાની આહાર ઉત્પાદનોની વિશાળ ઉપલબ્ધતાને લીધે તેમના ભૌતિક સલામતીના સ્તરને ધ્યાનમાં લીધા વગર. એ જ સમયે મુખ્ય વસ્તુ એ મૂળભૂત સિદ્ધાંતોને સ્પષ્ટપણે સમજવા માટે છે કે જે ખોરાકની બનાવટ તૈયાર કરતી વખતે અનુસરવામાં આવવી જોઈએ.
સૌ પ્રથમ, સૌથી વધુ સાવચેત ધ્યાન રાંધવામાં આવે છે વાનગીઓમાં ના કેલરી સામગ્રી ચૂકવવામાં જોઇએ. એ નોંધવું જોઇએ કે માનવ શરીરમાં વિભાજીત એક ગ્રામ ચરબી બમણા ઊર્જાની મુક્ત કરે છે જ્યારે તે જ પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું વિભાજન કરે છે. તેથી, જેઓ વજન ગુમાવવાનું ઇચ્છે છે, તેઓ ઓછી ચરબીની સામગ્રી સાથેના વાનગીઓમાં ઘરે રસોઈની શક્યતાને સુનિશ્ચિત કરવાનું મહત્વનું છે. આ માટે, કોબી, કાકડી, ટમેટા, ઝુચીની, કોળું, સલાદ, ગાજરમાંથી વનસ્પતિ વાનગીઓ શ્રેષ્ઠ છે. દૂધની ઉપલબ્ધ જાતો અને ડેરી પેદાશોના તમામ પ્રકારોથી ખોરાકના ખોરાકને ખાવા માટે, ઓછી ચરબીની સામગ્રી અથવા સંપૂર્ણ નફાકારક ઉત્પાદનો સાથે ઉત્પાદનો પસંદ કરવાનું ઇચ્છનીય છે. હોમ ડાયેટરી આહારમાં આયોજન માટે માંસ અને માછલીની શ્રેષ્ઠ જાતો ફરીથી બિન-ચરબીવાળા જાતો છે. ચરબી ઉપરાંત, ખોરાકમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રીને ઘટાડવા માટે જરૂરી છે, એટલે કે, જો શક્ય હોય તો, રાંધેલા વાનગીઓમાં ખાંડની ઓછામાં ઓછી માત્રા ઉમેરો, મફિનો વપરાશ, વિવિધ મીઠાઈઓ અને કન્ફેક્શનરીને મર્યાદિત કરો.
તે પણ યોગ્ય આહાર પોષણ શાસન આયોજન જરૂરી છે. દૈનિક રેશનને વધુ આંશિક ભાગોમાં વિભાજીત કરવું અને 4-6 વખત એક દિવસ ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે. રાત્રિભોજન દરમિયાન, પોતાને ઓછી કેલરી વનસ્પતિ કચુંબર અથવા અમુક અન્ય આહાર વાનીમાં મર્યાદિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે. સૂવાનો સમય પહેલાં 2-3 કલાક પહેલાં રાત્રિભોજન ખર્ચવા સલાહ આપવામાં આવે છે, અને રાત્રે તમે ચરબી રહિત દહીંનો ગ્લાસ પી શકો છો.
અન્ય વિશેષતા કે જે ઘરે આહાર ભોજન તૈયાર કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ તે ખોરાક પ્રોડક્ટ્સને પ્રોસેસ કરવા માટે ચોક્કસ ટેકનોલોજીકલ શાસનની પાલન કરે છે. વજન ઘટાડવા માટે પરેજી પાળવી વખતે તળેલી, ધૂમ્રપાન, મસાલેદાર અને મીઠાનું ખોરાક રાખવું સલાહભર્યું નથી. હકીકત એ છે કે આવા ખોરાકની તૈયારી અને અનુગામી વપરાશમાં ભૂખ વધે છે, અને આ અનિવાર્યપણે અતિશય આહારમાં પરિણમે છે જો આહારની વાનગીઓ બનાવવાની તૈયારીમાં ગરમીની સારવાર કરવી જરૂરી છે, તો ખોરાકની વસ્તુઓ બનાવવી શ્રેષ્ઠ છે.
ઘરે ખોરાકનાં વાનગીઓમાં રસોઇના સંભવિત ઉદાહરણો તરીકે, કેટલાક વાનગીઓને ધ્યાનમાં લો:
1. તાજા સફેદ કોબીથી સલાડ. કોબી કાપો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને રસ સ્વરૂપ સુધી છીણી, પછી છોડી 15 - 20 મિનિટ. તે પછી, કોબી સ્વીઝ, થોડું વનસ્પતિ તેલ, સરકો એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, ક્રાનબેરી અથવા ક્રાનબેરી એક મદદરૂપ, લીલા ડુંગળી અને મિશ્રણ ક્ષીણ થઈ જવું ઉમેરો.
2. જવ સાથે વટાણા porridge આ ડાયેટરી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, થોડાક કલાકો માટે એક ગ્લાસ વટાણાને સૂકવી જોઈએ, પછી તેને રાંધવા શરૂ કરો. બોઇલની શરૂઆતના 20 મિનિટ પછી, જવની એક ગ્લાસ ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. રસોઈના અંત પહેલા દસ મિનિટ પહેલાં, અદલાબદલી ડુંગળી અને એક ગાજરના વડાને ઉમેરો, એક બરછટ ખમીર પર ઘસવામાં આવે છે.
3. તાજા માછલીના કાન. ઘરે, તમે એક કાન તરીકે માછલીથી આવા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ આહાર તૈયાર કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, તમે ઉકાળવાથી દરમિયાન રચના ચમચી દૂર કરતી વખતે, ગટ્ટી માછલી માંથી સૂપ ઉકળવા જરૂર છે. પછી ખાડી પાંદડા, અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર અને બટાટા ઉમેરો અને શાકભાજી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.